Anónimo
Anónimo preguntado en GastronomíaRecetas de Cocina · hace 7 años

¿Receta para hacer waffles?

4 respuestas

Calificación
  • Anónimo
    hace 7 años
    Respuesta preferida

    Hola!

    yo aqui te dejo estas recetas faciles sin complicaciones para hacer wafles, espero sean de tu agrado

    WAFFLES RECETA 1

    Ingredientes

    2 tazas de harina de trigo

    2 cucharadas de azúcar

    1 cucharada de polvo para hornear

    1/2 cucharadita de sal

    2 y 1/4 tazas de leche

    5 cucharadas de aceite de maíz

    2 huevos

    preparación

    Coloca todos los ingredientes en un recipiente y bate hasta que la mezcla esté suave y homogénea. Deja reposar durante unos cinco minutos antes de comenzar a preparar tus waffles. Cuando la wafflera esté caliente, deja caer la mezcla sobre la plancha. Cierra la tapa hasta que estén crujientes, unos cinco minutos. Sirve de inmediato. Puedes acompañarlas con mantequilla batida, miel, sirope de maple, frutas frescas, azúcar pulverizada o nueces picaditas. También son deliciosas como postre con helado y salsa de chocolate o caramelo. Si lo deseas, puedes sustituir el aceite de maíz de esta receta por mantequilla derretida para unas waffles con mucho sabor.

    WAFFLES RECETA 2

    INGREDIENTES

    2 huevos

    1 y 1/2 taza de leche (375cc.)

    100 gramos de manteca derretida ( mantequilla )

    2 tazas de harina (240 gramos)

    3 cucharaditas de polvo de hornear

    1/2 cucharadita de sal

    PREPARACION

    Batir un poco los huevos hasta que estén espumosos.

    Agregar la leche y la manteca derretida.

    Aparte cernir la harina, la sal y el polvo de hornear. Mezclar los infredientes secos con los líquidos revolviendo con cuchara hasta obtener una pasta suave.

    Generalmente las planchas de waffles no necesitan ser enmantecadas porque la manteca que contiene la masa ya es suficiente para que no se peguen.

    Calentar el molde para waffles o si es automático esperar a que esté a la temperatura adecuada.

    Volcar la masa en el centro y dejarla correr hacia los costados procurando no echar demasiada

  • hace 7 años

    Ingredientes

    3 huevos, separados

    350 ml (1 1/4 tazas) de leche entero

    20 g (4 cucharaditas) de levadura en polvo (tipo Royal)

    210 g (1 3/4 tazas) de harina de trigo

    2,5 g (1/2 cucharadita) de sal fina

    120 g (1/2 taza) de mantequilla sin sal, a temperatura de ambiente

    Preparo

    Tamiza la harina, la sal, y la levadura en polvo.

    Con una batidora de mano eléctrico si posible, bate la mantequilla y las 3 yemas de huevo a velocidad lento

    Cuando queden combinados, añade un poco de la mezcla de harina lentamente, alternando con un poco de leche. Continua hasta que hayas añadido toda la mezcla de harina y toda la leche.

    Bate las claras hasta el punto de nieve.

    Incorpore las claras lentamente a la preparación.

    Añade unas cucharas de la masa a tu maquina y deja cocer o, si no la tienes, usas una sartén apenas aceitada, no tendrá la misma forma, pero el mismo sabor.

  • hace 7 años

    Hot Cakes

    harto de Hot Cake tradicionales, pues dale un giro con estos Hot Cake Extremos

    Ingredientes:

    1 Huevo

    1 Tasa de Harina para Hot Cake

    3/4 de Tasa de Leche

    1 Cucharada de Mantequilla derretida

    Cajeta de Leche

    1 Kiwi

    el procedimiento te lo anexo en esta ruta

    http://chilaquilazul.blogspot.mx/2013/10/hot-cakes...

  • Anónimo
    hace 7 años

    Cantidad: 12 o 18 de acuerdo al tamaño

    INGREDIENTES

    2 huevos

    1 y 1/2 taza de leche (375cc.)

    100 gramos de manteca derretida ( mantequilla )

    2 tazas de harina (240 gramos)

    3 cucharaditas de polvo de hornear

    1/2 cucharadita de sal

    PREPARACION

    Batir un poco los huevos hasta que estén espumosos.

    Agregar la leche y la manteca derretida.

    Aparte cernir la harina, la sal y el polvo de hornear. Mezclar los infredientes secos con los líquidos revolviendo con cuchara hasta obtener una pasta suave.

    Generalmente las planchas de waffles no necesitan ser enmantecadas porque la manteca que contiene la masa ya es suficiente para que no se peguen.

    Calentar el molde para waffles o si es automático esperar a que esté a la temperatura adecuada.

    Volcar la masa en el centro y dejarla correr hacia los costados procurando no echar demasiada cantidad.

    Cerrar el molde y cuando se note cocido desmoldar el waffle y repetir la operación.

    Se pueden servir con miel, dulce de leche, almíbar, manteca.

    Si se prefieren más crocantes se suprime el polvo de hornear

    Fuente(s): www.solopostres.com www.elgranchef.com
¿Aún tienes preguntas? Pregunta ahora para obtener respuestas.