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Aii preguntado en GastronomíaRecetas de Cocina · hace 7 años

¿como se hace un viscochuelo sencillo y que sea rico?

si es con pocos ingredientes mejor

2 respuestas

Calificación
  • hace 7 años
    Respuesta preferida

    Este bizcochuelo es de panadería, no es muy húmedo, pero lo podes humedecer con almíbar...

    Batir 6 claras con 200g de azúcar hasta lograr punto merengue. Agregar las yemas y batir.

    En otro recipiente mezclar 200g harina leudante tamizada (o harina comun con polvo de hornear).

    Incorporar de a poco los ingredientes secos al merengue, revolviendo lentamente y con movimientos envolventes y finalmente agregar esencia de vainilla.

    Cocinar en asadera enmantecada y enharinada a fuego lento hasta lograr una masa esponjosa.

    Otra opción, batis 3 huevos, agregas 1 taza de azúcar, 1/2 taza de aceite, batis bien, agregas taza de leche, esencia de vainilla o ralladura de limón a gusto, y por último 1 taza de harina leudante, batis hasta que se integren, no más. Colocas en un molde enmantecado y enharinado y a aprox 180º... Siempre precalentar el horno. Que te salga rico!!!

    Fuente(s): Experiencia...
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  • hace 7 años

    Hola

    Ingredientes:

    Huevos 6

    Harina 6 cucharadas

    Azúcar 6 cucharadas

    Preparación:

    Batir las yemas con el azúcar, hasta que la preparación tome un color amarillo claro.

    Batir las claras a nieve.

    Agregar al batido de yemas, la harina en forma de lluvia, alternando con las claras batidas; mezclando con cuidado para que no se baje la preparación.

    Cocinar en horno moderado por un tiempo aproximado de 40 minutos.

    Saludos!!

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