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Anónimo
Anónimo preguntado en GastronomíaRecetas de Cocina · hace 7 años

¿Me pueden traducir esta receta al español?

-Basic Scones

-Ingredients:

• plain flour, for dusting

• 3 cups self-raising flour

• 80g butter, cubed

• 1 to 1 1/4 cups milk

• jam and whipped cream, to serve

Step 1

Preheat oven to 200°C. Lightly dust a flat baking tray with plain flour. Sift self-raising flour into a large bowl.

Step 2

Using your fingertips, rub butter into flour until mixture resembles breadcrumbs.

Step 3

Make a well in the centre. Add 1 cup of milk. Mix with a flat-bladed knife until mixture forms a soft dough, adding more milk if required. Turn onto a lightly floured surface. Knead gently until smooth (don't knead dough too much or scones will be tough).

Step 4

Pat dough into a 2cm-thick round. Using a 5cm (diameter) round cutter, cut out 12 rounds. Press dough together and cut out remaining 4 rounds. Place scones onto prepared baking tray, 1cm apart. Sprinkle tops with a little plain flour. Bake for 20 to 25 minutes or until golden and well risen. Transfer to a wire rack. Serve warm with jam and cream.

1 respuesta

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  • hace 7 años
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    Scones-Basic

    -Ingredientes:

    • harina para espolvorear

    • 3 tazas de harina con levadura

    • 80 g de mantequilla, cortada en cubitos

    • 1 a 1 1/4 tazas de leche

    • mermelada y crema batida, para servir

    Paso 1

    Precaliente el horno a 200 ° C. Ligeramente el polvo una bandeja de horno plana con harina. Tamizar la harina con levadura en un tazón grande.

    Paso 2

    Con los dedos, frotar la mantequilla en la harina hasta que la mezcla parezca pan rallado.

    Paso 3

    Haga un hueco en el centro. Añadir 1 taza de leche. Mezclar con un cuchillo de hoja plana hasta que se forme una masa suave, añadir más leche si es necesario. Girar sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar suavemente hasta que esté suave (no amasar la masa demasiado o scones será dura).

    Paso 4

    Pat masa en una ronda de 2cm de espesor. El uso de un 5cm (diámetro) cortador redondo, corte 12 rounds. Presione la masa en conjunto y corte restante 4 rondas. Coloque los scones en bandeja para hornear preparada, 1 cm de separación. Espolvorear con un poco de copas harina. Hornear durante 20 a 25 minutos o hasta que estén doradas y bien levantado. Transferencia a una rejilla. Sirva caliente con mermelada y crema.

    Fuente(s): google traductor
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