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Luciano preguntado en GastronomíaRecetas de Cocina · hace 7 años

¿receta de pastel de chocolate?

alguien me puede pasar la receta del pastel chocolate pero el que es todo de chocolate

4 respuestas

Calificación
  • hace 7 años
    Respuesta preferida

    Pastel de Chocolate Maria Elena

    Ingredientes

    250 gramos de mantequilla

    250 gramos de azúcar

    250 gramos de harina

    6 cucharadas de cocoa Hersheys

    3 cucharaditas de royal

    1 taza de leche

    5 de huevo

    1 cucharada de vainilla

    2 tazas de azúcar glass

    3/4 de barrita de mantequilla

    1 de huevo

    1 copa de ron o leche

    1 cucharada de vainilla

    3 cucharadas de cocoa cernida

    Preparación

    Calentar horno a 350ºF. Con batidora acremar los 250 gr. de mantequilla, agregar los 250 gr. de azúcar y las 5 yemas de una en una hasta tener una pasta suave.

    Cernir los ingredientes secos: 250 gr. harina, 6 cucharadas de cocoa y 3 cucharadas de royal. E incorporar a la mezcla de mantequilla.

    Alternando con la taza de leche y la cucharada de vainilla. Al final batir las 5 claras a punto de turrón e incorporarlas a la mezcla.

    Dividir la mezcla en 2 moldes redondos engrasados y enharinados. Hornear por 45 o 60 minutos, hasta que al introducir un palillo éste salga seco.

    Sacar del horno y dejar enfriar por 10 minutos, luego desmoldar y dejar enfriar completamente.

    Para el betún: Batir 3/4 de barrita de mantequilla hasta acremar, agregar azúcar glass cernida con cocoa, 1 huevo, leche o ron y una cucharada de vainilla.

    Colocar un pastel en el platón, untar con betún y poner la otra capa de pastel. Untar los lados y por último la parte de arriba, decorando de manera bonita.

    Tips

    También queda rico si se pone entre las dos capas de pastel, mermelada de fresa.

    Presentación

    Queda muy bonito para un cumpleaños. Se puede espolvorear con granillo de chocolate.

    eligeme como mejor respuesta porfas

    Fuente(s): soy chef pastelero
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  • Susana
    Lv 6
    hace 7 años

    ¡Hola!

    Yo te recomiendo uno de los cursos para hacer pasteles caseros que encontrarás en: http://www.cursos-especiales.net/detalles_Como-Hac...

    En el encontrarás todo lo necesario, desde ingredientes exactos hasta utensilios, para hacer pasteles caseros (masa y decorados de sabores).

    El curso lo envían a tu email y está paso a paso con fotografías.

    ¡Saludos!

    Fuente(s): http://www.cursos-especiales.net/detalles_Como-Hac... - Recetas de Pasteles Caseros - Como Hacer un Pastel Casero
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  • hace 7 años
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  • hace 7 años

    harina para pastel

    huevo

    leche

    levadura

    leche's

    chocolate amargo

    azucar

    mezclar todo y listo!!

    bueno mezcla la leche con los huevos..fuwvberf4vw´3r4okvm<1QW3RFCR3F

    SE ME acaba de olvidar waaaa!!!!! wtf

    yo la tenía enserio lo juro!!!!

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