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ANDREA preguntado en GastronomíaRecetas de Cocina · hace 7 años

¿como hacer un bizcochuelo casero?

em bueno qiero hacer uno y nose bien como se hace, me podrian pasar la receta , ahhhhhh pero eviten el aceite por q probe bizcochuelos cn aceites y me dan asco :S son feos! em bueno si me pasas la receta voy a star agradecida (: muchas graciaS !

4 respuestas

Calificación
  • Anónimo
    hace 7 años
    Respuesta preferida

    4 Huevos grandes a temperatura ambiente

    120 gr. Azúcar (12 cucharadas al ras)

    120 gr. Harina 0000 (harina floja) (12 cucharadas colmadas)

    1 cuchara de Esencia de Vainilla

    1 cucharadita de Sal

    Manteca y harina para el molde c/n

    Resumen de la Receta

    Encender el horno y dejarlo a una temperatura de 180-190ºC. Es decir, un poco más que el mínimo.

    Enmantecar y enharinar el molde.

    En una batidora, colocar los huevos, el azúcar y la sal. Batir al punto máximo hasta que dupliquen o tripliquen su volumen.

    Añadir la esencia de vainilla.

    Una vez que alcanza el batido lo que se llama el punto letra o sostenido, es decir, que si se toma con una espátula un poco de batido y se da vuelta la misma, el batido se sostiene en la misma, se pone la batidora en la velocidad menor y se agrega de a poco la harina, cernida previamente. Cuando se termina de agregar, se apaga la batidora.

    Se agrega el batido al molde y se da un pequeño golpe para eliminar burbujas de aire.

    Se hornea entre 30 a 40 min.

    Una vez que se enfrió un poco, se desmolda sobre rejilla o plato.

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  • Anónimo
    hace 7 años

    Si querés algo fácil y rico comprá la preparacion de bizcochuelo ya preparada que venden en los supermercados. No se de que país sos, pero en Argentina los mas ricos son los de marca "exquisita". suerte!

    • Commenter avatarInicia sesión para responder preguntas
  • hace 7 años
    • Commenter avatarInicia sesión para responder preguntas
  • Anónimo
    hace 7 años

    Mira ve este video es facilisimo yo lo hice y sale delicioso =D

    Suerte

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