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Anónimo
Anónimo preguntado en GastronomíaRecetas de Cocina · hace 7 años

¿alguien me pasa la receta de barritas de cereal caseras?

3 respuestas

Calificación
  • hace 7 años
    Respuesta preferida

    BARRITAS DE CEREAL (Sin horno)

    INGREDIENTES

    Para 1 kilo y cuarto.

    220 grs. de fruta desecada picadita

    400 grs. de miel

    100 grs. de coco rallado

    500 grs. de avena arrollada

    100 grs. de maníes tostados

    100 grs. de nueces y/o almendras

    220 grs. de pasas de uva

    PREPARACION

    Se colocan los maníes, las nueces y/o almendras a tostar en una cacerola (la más viejita), remover con espátula de madera hasta que se tuesten un poquito.

    Luego de esto colocar el fuego a mínimo e incorporar el resto, las pasas, la avena, coco, fruta desecada picada y la miel y remover con la espátula hasta lograr una pasta homogénea.

    Finalmente colocar esta pasta en una asadera o fuente baja en lo posible rectangular y extender la pasta de forma pareja y de 2 cms a 1.5 cms. de alto. Una vez extendida tomar el prensapapa, (ese utensilio con agujeritos que utilizamos para hacer el puré de los chicos) y aplastamos prensando la pasta hasta lograr 1 cm de espesor en toda la superficie.

    Enfriar en la heladera y luego desmoldar. Cortar en rectángulos de 10 x 5 cms. y envolver en papel celofán.

    **************************************************************************************************************************************

    BARRITAS DE CEREAL (Horneadas)

    Ingredientes:

    300 g de avena arrollada gruesa (como opción, puede ser avena extrafina)

    50 g de Gurfi Fibras (Se consigue en las dietéticas)

    50 g de arroz inflado

    100 g de manteca

    150 g de azúcar (como alternativa: azúcar integral)

    150 g de miel (o fructosa de maíz)

    2 claras de huevo

    100 g de pasas de uva (sin semilla)

    a gusto, agregar otras frutas desecadas cortadas (durazno, pera, ciruela)

    ralladura de naranja o limón

    esencia de vainilla

    Preparación:

    Derretir la manteca. A la manteca derretida, agregar el azúcar, la miel (o fructosa), las claras y mezclar bien

    A la mezcla anterior, agregar todos los otros ingredientes y mezclar bien

    Poner en una asadera rectangular (no muy grande) y cocinar durante 20 minutos a horno mediano

    Sacar del horno, cortar en cuadrados o rectángulos (mientras está caliente) y dejar enfriar.

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  • hace 7 años

    galletas de avena

    ingredientes

    200 grs de mantequilla

    1 taza de azucar

    1/2 taza de azucar rubia

    1 cucharadita de esencia de vainilla

    1 huevo

    1 1/2 taza de avena

    1 1/2 taza de harina

    1 cucharadita de bicarbonato de sodio

    1 cucharadita de canela

    1 taza de pasas

    1 taza de nueces

    procedimiento

    batir la mantequilla blanda con los tipos de azucar a punto de crema. agregar la esencia de vainilla, el huevo , y mezclar

    incorporar la avena y los ingredientes secos cernidos

    agregar las pasas, las nueces y unir

    sobre una lata para horno enmantequillada colocar por cucharadas, separadas unas de otras, y formar circulos.

    cocinar en horno precalentado a temperatura media 180 C de 15 a 18 minutos

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  • hace 7 años

    1 Precalentar el horno a 180º

    2 En un cuenco, poner la miel con las claras de huevo y batir hasta que se mezclen bien

    3 Introducir todos los demás ingredientes, mezclar y formar una pasta

    4 En una bandeja rectángular para horno, engrasar con mantequilla y verter la pasta

    5 Hornear durante 20 minutos

    6 Extraer del horno y cortar en rectángulos cuando aún esté calienta

    7 Con estas cantidades salen 12 barritas

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