Habacuc preguntado en GastronomíaCocina Étnica · hace 9 años

¿bebidas y platillos tipicos de egipto?

quisiera unas pero que sean ricos y que se vean bonitos

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  • hace 9 años
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    ¬¬¬Platillos (entrantes) Tipícos Egipcios:

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    BABA GHANNOUSH - Puré de berenjenas con ajo

    KIBBEH - Albóndigas de carne de cordero frita y sémola de trigo

    TABBOULEH - Ensalada de perejil y sémola de trigo de sabor ácido

    KOBEIBA - Carne, pescado y nueces

    BASTERMA - Cecina ahumada

    SAMBOUSEK - Empanadas de verdura

    HUMMUS BI TAHINA - Garbanzos en puré con pasta de sésamo

    WARA ANNAB - Hojas de parra rellenas de distintos ingredientes

    BETINGAN - Rodajas de berenjena adobadas

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    ¬¬¬Platillos Principales Tipícos Egipcios:

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    SHISH KEBAB - Brocheta de carne de cordero

    KUFLA - Rollos de carne picada de cordero a la brasa

    GAMBARI - Gambas gigantes con salsa de ajo de Alejandría

    KOSHARI - Capas superpuestas de macarrones, arroz y lentejas con salsa de tomate

    FATTAHF - Capas de pan seco empapado en caldo, arroz y carne aliñado con ajo y vinagre y cubierto con yogurt, nueces y pasas

    MOULOUHIYA - Sopa de espinacas

    HANAN - Pichones rellenos de granos de trigo verde o arroz

    MASHI - Arroz con carne que se acompaña con hojas de parra, tomates, berenjenas o pimientos verdes

    FETIR - Pizza egipcia, que puede ser dulce o salada

    -Casi todos estos platos se sirven acompañados de PILAU arroz con verduras

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    ¬¬¬Postres Tipícos Egipcios:

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    BAKLAVA - Masa rellena de nueces aromatizada con aguamiel o con una infusión de azahar

    OM ALI - mezcla de pan o pasta con leche, nueces, coco y pasas que se toma caliente (ejm. arroz con leche)

    AISH ES SERAIL - Hogaza de pan con miel ablandada con jarabe de azúcar

    KUMAFA - Tallarines horneados con azúcar, miel y nueces

    HALAWA - Turrón con cacao o pistacho y tahina. Se sirve en pequeños bocadillos, junto con nata

    MALBAN - Gelatina cubierta azúcar que ocasionalmente lleva nueces

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    ¬¬¬Bebidas para las Comidas:

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    -Si bien normalmente, las comidas las acompañan con agua, en algunas ocasiones beben.

    STELLA - Cerveza local (también se encuentran cervezas de importación)

    CHATEU GINICLIS - VinoTinto y variedad de blancos

    RUBI D’EGYTE - Rosado

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    ¬¬¬Bebidas Sin Alcohól Típicas Egipcias:

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    SHAY - Té negro de fuerte sabor, es la bebida nacional, y la variedad conocida como SHAY NANA servido con hojas de menta

    AHWA TURKI - Café turco

    SAHLAB - Leche caliente con una mezcla de cacahuetes, canela y coco

    HELBA - Bebida de color amarillo elaborada a base de alholva

    BELILA - Trigo con leche caliente

    KARKADE - Infusión elaborada a base de la planta del hibisco que se bebe caliente o fría

    TAMARHINDI - Infusión hecha con la pulpa seca del tamarindo

    IRSSOUS - Agua de regaliz

    KERFA - Canela molida que se sirve como si fuera un té, en ocasiones acompañado con leche

    NA NA De menta

    ZUMOS - de mango, guayaba, plátano, naranja, fresa, zanahoria, lima, tomate, azúcar de caña, granada y limón

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    ¬¬¬Bebidas Alcohólicas Típicas Egipcias:

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    ERSOOS - Licor de fuertes sabor y olor

    ZAHIB - Especie de orujo

    YASOON - Sabor a anís

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    ¬¬¬Y aquí te dejo esta página con 140 Recetas Árabes y Egipcias¬

    http://www.egipto.com/recetas/cats/10.html

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