¿pasta de goma o fondant?

cual es la diferencia entre pasta de goma y fondant? reposteria

2 respuestas

Calificación
  • hace 9 años
    Respuesta preferida

    pasta de goma para hacertoda clase de figuraa pequeñas ograndes con un tiempo de duracion que no se deformen, ya sea con el peso o grosor.

    fondant pasta suave para cubrir pasteles, kekos etc.y tambien puedes hacer figuras de toda clase pero es muy suave su pasta y tienes que hacer las figuras con dias de anticipacion para que sequen bien.

  • hace 9 años

    La pasta de goma se hace con goma arábiga o CMC. Sirve para hacer figuras humanas o modelados de flores, volados o vestidos. Tiene la propiedad que, después de unos días en la heladera, fermenta y se hace muy elástica, por lo que se puede estirar bien finita.

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