¿como preparan la salsa de tomate para la pizza?

que le ponen a la salsa de tomate para la pizza que condimentos

6 respuestas

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  • Anónimo
    hace 8 años
    Respuesta preferida

    HOLA SOY MABY,AQUI TE DEJO UNA RECETA CASERA,ESPERO TE GUSTE,CARIÑOS

    .,

    SALSA DE TOMATE CASERA PARA PIZZA:

    Ingredientes

    1 lata de tomates al natural

    1 diente de ajo

    1/2 pocillo de aceite

    1 cebolla

    1 cucharada de orégano

    1/2 cucharadita de aji molido ( a gusto)

    sal y pimienta a gusto.

    PREPARACION-

    Picar finita la cebolla y el ajo, rehogarlos en una sartén con el aceite hasta que la cebolla quede transparente

    .

    Sacar los tomates de la lata y picarlos finitos. Verterlos en la sartén y revolver hasta que la salsa espese y se seque un poquito

    .

    Agregar los condimentos, mezclar

    . Retirar del fuego y reservar

    .

    CONSEJOS Y TRUCOS PARA ESTA SALSA

    -Puede reemplazarse la lata de tomates al natural por una lata de salsa de tomates.

    -Agregar 1 cucharadita de azúcar a la salsa.

    -Actualmente se venden en bolsitas condimentos para pizzas, hay que leer que contiene porque pueden ser muy picantes.

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    AQUI,TE ENVIO LA RECETA DEL SECRETO DE ESTA SALSA,ES DECIR EL ADOBO.PARA PIZZA.

    INGREDIENTES

    -AJI MOLIDO

    -OREGANO

    -PIMENTON

    -LAUREL

    -PIMIENTA BLANCA

    Preparación

    -NO LLEVA MAYOR PREPARACIÓN QUE MEZCLAR LOS INGREDIENTES .

    .

    -EL LAUREL TE RECOMIENDO TRITURARLOS CON AYUDA DE UNA PROCESADORA O TABLA Y CUCHILLO CON ALGO DE PACIENCIA HASTA QUE QUEDE BIEN PEQUEÑO.

    .

    -SEGUN LA CANTIDAD QUE SE DESEA OBTENER USAR LA SIGUEINTE PROPORCION

    .

    -2 PARTES DE OREGANO

    .

    -1 PARTE DE AJI MOLIDO

    .

    -1 PARTE DE PIMENTON

    .

    -1/4 PARTE DE LAUREL TRITURADO BIEN PEQUEÑO

    .

    -PIMIENTA BLANCA A GUSTO.-

    ESPERO HABERTE SIDO UTIL,Y QUE SALGAN RICAS LAS PIZZAS,

    Fuente(s): www.mis-recetas.org www.cheeef.com
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  • Carlos
    Lv 5
    hace 8 años

    Salsa rápida para pizza:

    - Puré de tomate

    - Aceite de oliva

    - Orégano suficiente (para darle ese sabor característico)

    - Un poco de ajo en polvo

    - Una pizca de azúcar (para equilibrar el sabor)

    - Sal y pimienta al gusto

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  • hace 8 años

    En una olla grande poner a fuego alto bastante agua, sumergir los tomates en la olla, esperar a que hierva o hasta que observes los tomates con la cáscara suave que se este saliendo.

    Luego espera a que refresquen un poco los tomates, los pelas y le sacas todas las semillas, solo deja la pulpa del tomate y separala, picala en pedacitos bien pequeños .

    En un sarten grande y amplio a fuego medio colocaras aceite de oliva al gusto y hasta que esté caliente colocarás bien picadito bien finitos cebolla, ajo, perejil, chile o aji morrón verde y rojo, sofríelos hasta que estén glaseados y retíralos del fuego, ok.

    Vierte la salsa en una cacerola grande y honda, a fuego medio, mézclala con el sofrito que hisiste en aceite de oliva.

    Inmediatamente de estar la cacerola con la salsa y el sofrito coloca al ojo o a tu gusto orégano, albahaca, sal y pimienta

    Revuelvela despacio siempre para que todos los ingredientes se mezclen bien tápala y déjala hervir, destápala revuélvela despacio por 15 minutos y apágala.

    Cuida de que no se te queme la salsa y mézclala bien todos los ingredientes tendrás una delicosa salsa italiana para pizza.

    Fuente(s): espero que esto ayude
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  • hace 8 años

    ninguna salsa para pizza debe ser cocinada antes de ser agregada a la pizza,porque? porque pierde su sabor en la coccion al horno.segundo,nunca colocar oregano en la salsa,porque? porque al hornearla el oregano amargara tu salsa,puedes agregar oregano a la pizza ya cocida.

    La mejor salsa es la mas sencilla,usa tomates perita(la mejor marca aqui en USA es Alta Cucina) los mueles,agregas ajo fresco,albahaca,sal y pimienta y listo,pruebala y me diras.

    Fuente(s): Ciro Cutraro, maestro pizzero napolitano mi mentor y maestro
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  • hace 8 años

    Yo la hago así: Pico 2 cebollas grandes y las rehogo en aceite, le añado 1 lata de tomates bien picados, orégano, sal. condimento para pizza, morrones picados, los hago cocinar y cuando están le paso el mixer, que se deshaga todo, pongo la pre-pizza en en una bandeja con aceite y la llevo sola y ratito al horno para que dore abajo luego le pongo esa crema que hice y queso y fiambre, huevos duros picados, palmitos, champiñones, etc, cuando se derrite el queso ya está.

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  • hace 8 años

    La mejor salsa para pizza debe ser natural con pocos ingredientes donde predomine el sabor del tomate.

    500 grs de tomates frescos maduros

    3 dientes de ajo

    Sal, pimienta y orégano al gusto.

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