Sabrina preguntado en GastronomíaRecetas de Cocina · hace 9 años

¿Alguna receta de postre con leche condensada ?

Quiero cocinar un postre ahora. tengo muchas latas de leche condensada, pensaba alguna especie de Flan, o un postre así fácil, Con huevos, leche, capaz harina... Algo no muy difícil, me explico ?

5 respuestas

Calificación
  • hace 9 años
    Respuesta preferida

    Pastel de Tres Leches III

    Ingredientes

    Rinde: 1 Pastel

    5 huevos

    1 taza de azúcar

    1 taza de harina leudante (se prepara mezclando 1½ cucharadita de polvo para hornear y ¼ cucharadita de sal por cada taza de harina común)

    1 cucharadita de esencia de vainilla

    1 lata de leche condensada

    1 lata de leche evaporada

    1 taza de leche común

    1 cucharadita de esencia de vainilla

    3 claras de huevo

    1 taza de azúcar

    1 cucharadita de esencia de vainilla

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    Modo de preparación

    Preparación: 20 minuto/s | Tiempo de cocción: 20 minuto/s | Tiempo extra: 3 hora/s, refrigerando

    1.

    Enmantecar y enharinar un molde de pastel cuadrado. Precalentar el horno a 175°C (moderado).

    2.

    Separar los 5 huevos y batir las claras en un bol grande. Incorporar gradualmente 1 taza de azúcar, batiendo constantemente. Agregar las yemas una por una, mezclando bien despues de cada adición. Incorporar 1 cucharadita de vainilla. Tamizar el harina, agregar a la mezcla de huevo y batir bien. Verter sobre el molde. Hornear durante 20 minutos, o hasta que esté listo. Dejar enfriar.

    3.

    Licuar la leche condensada, leche evaporada, leche regular y 1 cucharadita de vainilla. Verter esta mezcla sobre el pastel tibio.

    4.

    Para hacer la cobertura: batir 3 claras de huevo a punto de nieve. Agregar 1 cucharadita de vainilla y batir bien. Untar sobre el pastel. Decorar con frutillas fileteadas o enteras.

    Leche evaporada:

    La leche evaporada es una leche más concentrada, pero con la misma cantidad de protéinas. Si no encuentra leche evaporada en el super (viene en lata, pero a no confundires, NO es leche condensada), acá está la receta para hacerl, es muy fácil: - Poner 1 lt. de leche entera a cocinar a fuego bien bajito y calentar hasta que se reduzca a la mitad de su volúmen. ¡Listo!

    Leche evaporada:

    La leche evaporada es una leche más concentrada, pero con la misma cantidad de proteínas. Si no encuentra leche evaporada en el super (viene en lata, pero a no confundirse, NO es leche condensada), acá está la receta para hacerla, es muy fácil: - Poner 1 lt. de leche entera a cocinar a fuego bien bajito y calentar hasta que se reduzca a la mitad de su volúmen. ¡Listo!

    ===

    Flan Napolitano

    Ingredientes

    Porciones: 12

    200 grs de queso crema

    1 lata de leche condensada

    1 lata de leche evaporada

    1 cucharadita de esencia vainilla

    5 huevos

    4 cucharadas de azúcar

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    Modo de preparación

    Preparación: 15 minuto/s | Tiempo de cocción: 45 minuto/s

    1.

    Esparcir el azúcar en una flanera de metal y llevar a fuego suave hasta que se derrita y se forme un caramelo. Reservar.

    2.

    Licuar el resto de los ingredientes y verter en la flanera. Cubrir con papel aluminio y cerrar.

    3.

    Poner una rejilla vaporera al fondo de la olla de presión, colocar la flanera encima y cocinar durante 45 minutos.

    4.

    Sacar de la olla, desmoldar y dejar enfriar.

    Notas del Editor:

    No se olvide de una buena cucharada de dulce de leche para acompañar este delicioso flan.

    ===

    Nieve de dulce de licor

    Ingredientes

    Porciones: 12

    1 lata (397 g) de leche condensada

    600 cc de crema de leche

    240 ml de Grand Marnier u otro licor

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    Modo de preparación

    Preparación: 10 minuto/s | Tiempo extra: 2 hora/s, congelando

    1.

    Asegúrese que todos los ingredientes estén fríos antes de comenzar. Batir la crema a punto de nieve y cuidadosamente incorporar la leche condensada y el licor. Revolver y colocar en el freezer.

    2.

    Si lo desea, puede agregar más licor, pero recuerde que mucho alcohol puede hacer que la preparación no se congele. Servir como si fuese una bocha de helado.

    Saludos :):):)!!

  • hace 9 años

    La receta para preparar la receta para preparar Flan de licor de café forma parte de la categoría Postres

    IngredientesPara preparar Flan de licor de café necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

    3 cucharaditas de Agua

    1 taza de azúcar

    4 Huevos

    1 lata de Leche condensada

    1 taza de leche evaporada

    2 cucharadas de Maicena

    90 gramos de Queso crema

    licor de cafe (a gusto)

    PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Flan de licor de café siguiendo las siguientes instrucciones:

    Se prepara el caramelo con el agua y el azúcar y se baña el molde. Licuar los ingredientes restantes y agregar al molde acaramelado. Llevar al microondas sin tapar de 12 a 15 minutos a nivel medio alto. Girar cada 3 minutos y dejar reposar 5 minutos tapado con papel aluminio. Si es necesario hornear de 2 a 3 minutos más a maxima potencia. Enfriar y desmoldar.

    Datos ExtrasTiempo: 35 minutos; Cantidad:3 personas; Categoría: Postres; Dificultad: Baja; Frio/Caliente: Frío; Vegetariana;

  • Ana
    Lv 4
    hace 9 años

    aleymel2011@hotmail.com escribeme

  • Anónimo
    hace 9 años

    aqui te dejo dos recetas de postres muy ricos y muy faciles de preparar.

    Flan casero

    http://comoseprepara.com/como-preparar-flan-casero

    Helado de Durazno

    http://comoseprepara.com/helado-de-durazno

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  • hace 9 años

    ngredientesPara preparar Congelado de limón necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

    1 lata de Leche condensada

    1 lata de leche evaporada

    el jugo de 4 0 5 limones medianos

    1 caja de Galletitas dulces

    PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Congelado de limón siguiendo las siguientes instrucciones:

    Se mete la Leche evaporada en el refrigerador por espacio de 1/2 hora. Luego se la coloca en un bol o recipiente hondo para batirla, hasta que tenga una consistencia cremosa. Posteriormente, se le agrega la Leche condensada y se sigue batiendo hasta que la mezcla este uniforme. Se añade el jugo de los limones y se continua batiendo hasta que todo este uniformemente mezclado.

    Luego, se muelen las galletas en la procesadora y se pone la mitad en un molde, se cubre bien con la primera capa de galletas y después se vierte la mezcla de las leches. Finalmente, se cubre con otra capa de galletas molidas y se lleva al congelador. Cuando este listo se lo deja unos pocos minutos afuera para que se ablande un poco y luego se corta en trozos y se sirve.

    Datos ExtrasTiempo: 60 minutos; Cantidad:3 personas; Categoría: Postres; Dificultad: Media; Frio/Caliente: Frío; Vegetariana

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