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Richard preguntado en GastronomíaRecetas de Cocina · hace 9 años

¿ RESETA DE GALLETAS DE AVENA SIN MANTECA NI HARINA ?

SI ME LA PUEDEN PASAR SE LOS AGRADECERIA !!

SALUDOS

3 respuestas

Calificación
  • Emilce
    Lv 4
    hace 9 años
    Respuesta preferida

    200 grs. de margarina

    ½ taza de azúcar granulada

    1 huevo

    2 tazas de Avena

    Esencia de vainilla

    Opcional: Castañas o pecanas picaditas

    Poner en un tazón o recipiente la margarina, que debe estar a temperatura ambiente, cremarla con un tenedor o espátula, añadir el azúcar, mezclar bien, agregarle el huevo, la avena y la esencia de vainilla, integrar bien estos ingredientes. Si se desea se le puede añadir castañas o pecanas previamente tostadas y picadas finamente.

    Lo aconsejable por experiencia es poner a refrigerar la masa, mínimo media hora en la refrigeradora, para que sea mas fácil de manipular, en caso contrario armar con papel film o una bolsita de plástico limpia, como si fueran unos enrolladitos y refrigerarlos hasta que este sólida la masa.

    Luego retirarlos y cortarlos con un cuchillo en rodajitas, poner en una molde o fuente, previamente enmantequillado, y llevar a horno precalentado por 20 minutos, retirarlo cuando se vea la base doradita, dejar enfriar unos minutos y luego colocar las galletas sobre papel engrasado (si se desea). Dejar enfriar y guardar las galletas en un recipiente hermético.

    Las galletas de avena duran varios días sin alterar su sabor.

    Esta receta rinde aproximadamente 30 a 35 galletas.

    Colocar las galletitas una distante de la otra ya que en el horno se expanden un poco.

    Estas galletas no tienen una forma uniforme ya que no son hechas con cortadores especiales.

    Si se desea variar el sabor en vez de esencia de vainilla, colocarle ralladura de naranja o de limón.

    La temperatura del horno debe ser medio o moderado (175°C).

    Lulú

  • hace 9 años

    Richard HOLA AMIGOOOOOOOO!!!!!!!!!

    ☺ Gusto en saludarte...

    ♥ Sin manteca, mmmmmmmmm

    ♥♥♥No debe confundirse con la manteca vegetal que no es más que aceite vegetal solidificado tras ser sometido a un proceso de hidrogenación.

    Se utiliza para la ELABORACIÓN DE MARGARINA Y PUEDE SER PERJUDICIAL SI CONTIENE GRAN PROPORCIÓN DE ÁCIDOS GRASOS TRANS.☺☺☺☺☺

    http://es.wikipedia.org/wiki/Mantequilla

    .-.-.-.-.-

    Por hoy te dejo, son pensamientos que van y vienen en este marzo de dos mil doce

    ♣ Cuando la lucha de un hombre comienza dentro de sí, ese hombre vale algo.

    (Robert Browning)

    ♣Prefiero perder una batalla por mis sueños, que ganar una lucha sin saber el por que lo hago. (anónimo)

    Un abrazo para vos y el Foro

    Fuente(s): http://es.wikipedia.org/wiki/Mantequilla .-.-.-.-.-.-.- http://www.youtube.com/watch?v=g8VqIFSrFUU%E2%80%A... Mercedes Sosa - Todo cambia http://www.youtube.com/watch?v=Ebz2ftH3Qoo%E2%80%A... León Gieco - Sólo le pido a Dios [1982]
  • hace 9 años

    Está difícil galletas sin harina y sin grasa.

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