¿Porqué le atribuyen a Niza la frase "EL PAIS DEL RATATOUILLE ?

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2 respuestas

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  • hace 9 años
    Respuesta preferida

    EL PAÍS DEL RATATOUILLE

    No es ninguna casualidad que en Niza y sus alrededores exista el mayor numero de restaurantes con estrellas Michelin de toda Europa.

    Si en cualquier punto de Francia se come bien, en la Costa Azul las posibilidades son extraordinarias, ya que hay docenas de especialidades autóctonas desde la sencilla "ensalada nicoise" a la "sopa de pistou", pasando por el" ratatouille",> uno de los platos mas arraigados en la cocina francesa.<

    El secreto es la mezcla de sabores, de influencias procedentes de Italia, el norte de África e incluso de España.

    Dicen que en Niza hacen verdadera magia con las legumbres y vegetales.

    Hay que probar sus exquisitas "empanadillas de flor de calabacín", " las sardinas rellenas" o los peculiares "ravioles rellenos de tapenade", una sofisticada" pasta de aceitunas y anchoas, aderezada con un popurrí de hierbas aromáticas".

    Tampoco hay que olvidarse del vino local ya que Niza es la única gran ciudad de Francia con su propio caldo de apelación controlada.

    Se llama Bellet y se puede elegir entre un rosado muy aceptable, un blanco afrutado o un tinto ligero.

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    Saludos

    Fuente(s): Conocimiento del tema y lugar-
  • hace 9 años

    Porque es el plato de comida mas afamado y difundido en Niza-

    ciao

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