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Lv 4
? preguntado en Comer y beberRecetas de cocina · hace 9 años

¿como hacer un buen asado?

hola!!

tengo una parrilla electrica (vivo en dpto) y quiero hacer un asadito :D

basicamente: costillita, vacío, chorizo, molleja, morcilla..

ahora, no tengo idea! :( necesito algunos consejos (mas o menos se como se haria en una parrilla normal) pero no sé la cantidad de tiempo d coccion o como hacer para q la carne quede jugosa y bien cocida...

bueno y por último... ¿queda rico en parrilla electrica??

gracias!!

3 respuestas

Calificación
  • hace 9 años
    Respuesta preferida

    no es lo mismo con sabor a carbon o leña que electrica pero bueno igual lo podes hacer y te queda bien.

    primero sala la carne yponela del lado del hueso a fuego lento mas o menos 20 min. el vacio del lado del cuero. el chorizo y lal mollejas las vas dando vuelta cada 10 min. aprox 1 hora.

    y la morcilla a lo ultimo cuando ya esta todo cocido la pones 10 min. y listo .

    acompañalo con una criolla, cebolla bien picada morron bien picado vinagre y un poco de aceite y sal.

  • Anónimo
    hace 9 años

    en la fuente de informacion te va a mostrar bien kp

    Saludos desde el Paraguay

  • hace 9 años

    Primero: Marinar la Carne.(ajo, salsa inglesa, aceite de oliva, oregano, romero) unas 3 horas.

    La plancha electrica a maxima potencia. cacinar la carne de 3 a 5 minutos por vuelta.

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