Yahoo Respuestas cerrará el 4 de mayo de 2021 (hora del Este de EE. UU.) y, a partir del 20 de abril de 2021 (hora del Este de EE. UU.), el sitio web de Yahoo Respuestas estará disponible solo en modo de lectura. No habrá cambios a otras propiedades o servicios de Yahoo, ni a tu cuenta de Yahoo. Puedes encontrar más información sobre el cierre de Yahoo Respuestas y cómo descargar tus datos en esta página de ayuda .

Ricardo preguntado en GastronomíaRecetas de Cocina · hace 10 años

¿Alguien conoce la mantequilla de suero (whey butter) y en dónde se puede comprar?

2 respuestas

Calificación
  • janine
    Lv 7
    hace 10 años
    Respuesta preferida

    La Buttermilk o mantequilla de suero la podés hacer casera, con poco trabajo,Ingredientes: Nata de leche fresca o bien comercial con al menos 35% m.g.(con 1/2 litro de nata obtenemos 250 ml. de buttermilk aprox.) Preparación:Utilizaremos la nata muy fria, la batiremos bien con batidora de mano o eléctrica a velocidad lenta, hasta que empiece a montarse. Cuando está casi montada aumentaremos la velocidad sin temor, porque lo que se busca es cortar la nata.En ese punto veremos como se separa una parte sólida (mantequilla) y otra líquida (suero de mantequilla).- Colamos la mezcla, guardamos el suero en un frasco hasta su utilización.- Se puede congelar en frascos de vidrio.-

  • hace 10 años

    En tiendas especializadas.

    o por internet.

    feliz noche..!!

    ; 0 )

¿Aún tienes preguntas? Pregunta ahora para obtener respuestas.