¿COmo hago para cubrir una torta con pasta ballina y que no se desgarre ni se abra en los bordes?

Estoy tratando de cubrir una torta con pasta ballina estirada, no muy fina. Logro ponerla encima de la torta redonda bien, pero al cabo de unos segundos la masa se estira y se desgarra en los bordes de la circunferencia y se termina rompiendo. Como puedo hace rpara que esto no pase??

MUCHAS GRACIAS!!!!!!

2 respuestas

Calificación
  • janine
    Lv 7
    hace 10 años
    Respuesta preferida

    Yo uso fondant, que compro ya hecho y lo estiro no demasiado fino, la primera torta que cubrí, no me quedó bien, porque lo habia estirado mucho.- Te cuento que en buenas casas de venta de productos para reposteria, venden todo tipo de pastas para cubrir tortas, yo no era partidaria del fondant, pues las tortas que habia comido con fondant era de una cobertura dura, pero ahora no, viene con muy rico gusto y fácil de trabajar.

  • Emilio
    Lv 7
    hace 10 años

    Mira tu pan no debe estar muy húmedo y seguramente tu pasta te quedó muy blandita, agregale mas azucar glass a la pasta y no la dejes tan telgada.

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