Sabry preguntado en GastronomíaRecetas de Cocina · hace 10 años

¿Receta facil para preparar galletitas de chocolate?

Hola, me podrían decir una receta fácil de galletitas de chocolate?? O una de trufas de VAINILLA?....

Muchas gracias a todos!!!!

3 respuestas

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    ●Galletas de chocolate

    Ingredientes

    * 1 lata de leche condensada

    * 2 huevos

    * 3 1/2 tazas de harina

    * 200 grs. de mantequilla

    * 4 cucharadas de cacao o 125 grs. de chocolate para fundir

    Como se prepara la receta

    Para realizar estas galletas muy tentadoras lo primero que debe hacer es precalentar el horno y enmantecar y enharinar las placas donde pondrá luego las galletas.

    Luego deberá cernir la harina, ponerla sobre la mesa de manera tal que se forme un hueco en el centro.

    Dentro del mismo hay queagregar la mantequilla, la leche condensada, las claras, y el chocolate fundido o la cacao, según lo que le guste más.

    Hay que mezclar todos estos ingredientes muy bien para que se forme una masa homogénea.

    Luego hay que agarrar la masa lista y con un palo estirarla y cortar las galletas del tamaño deseado.

    Finalmente hay que ponerlas en la placa y meterlas en el horno ya precalentado.

    Cuando estén doradas hay que sacarlas y dejarlas enfriar.

  • Anónimo
    hace 10 años

    OLA DIOS TE BENDIGA ESPERO Y SIRBA MI RESPUESTA SUERTE

    Aquí la receta familiar de las galletas de chocolate, simples y rápidas de hacer, así que bien vale tomarse unas horas para disfrutar con hijos, sobrinos o hijos prestados de esta preparación divertida y sabrosa.

    225 grs mantequilla

    100 grs azúcar

    1 cucharadita de esencia de vainilla

    50 grs cacao en polvo

    225 grs harina

    1 cucharadita levadura

    Leche cantidad necesaria

    Preparación

    Pon a los pequeños ayudantes de cocina a batir la mantequilla, la esencia de vainilla y el azúcar en un bol, hasta que forme una crema homogénea.

    Luego, mezcla en otro bol la harina, el cacao y la levadura, junto con una pizca de sal para quitar el ácido de la preparación. Una vez que estén bien mezcladas, ve echando la harina en forma de lluvia en la crema de azúcar y mantequilla, mientras un ayudante revuelve constantemente.

    Ahora sí es es momento de poner manos a la masa: todos juntos y con fuerza amasan bien hasta conseguir una masa homogénea y húmeda, si hace falta líquido échale un poco de leche.

    Llegó el momento creativo, cada uno forma las figuras que más le gustan para sus galletas de chocolate, usando moldes cortantes de repostería o las manos. También pueden mejorar el sabor poniendo chispitas de chocolates.

    En una placa en mantecada y enharinada, van colocan las galletas y las dejan cocinar durante 20 minutos a horno moderado.

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