¿nesecito preparar majadito para mi marido enseñame?

Question

ya tengo popco tiempo para hacerlo

Answer 1

Respuesta preferida

Mejaditos

Ingredientes:

1/2 kg de Charque

6 Tazas de agua

1 Tomate

1 Cebolla finamente picada

1 Cucharilla de colorante

2 Sobres de ajinomoto

Sal a gusto

PREPARACIÓN

Lave el charque hasta que pierda la sal, luego hágalo hervir hasta que este suave. Muela en tacú.En una sarten fría cebolla, agregue tomate picado sazone con ajínomoto y 1/2 cucharilla de pimienta. Cuando el tomate este cocido añada el charque y colorante. ddeje cocer 5 min. A una olla con 6 tazas de de agua hirviendo agregue el augado con charque y arroz, deje cocer hasta que este suave.

Sirva el majadito con plátanos y huevos fritos

Fuente(s): SUERTE

Answer 2

El Majadito es un plato típico del oriente boliviano, principalmente de los departamentos de Beni y Santa Cruz. Este plato está preparado a base de arroz con charque (carne deshidratada), huevos y plátanos fritos.

También se puede preparar con otras carnes, este es el de pato.

Majau de Pato:

En la regiòn oriental de Bolivia, “Majau” significa “golpeado” o “majado“, cosa que se hace con las carnes antes de hacer el majau en un tacú o mortero de madera.

A continuación te enseñamos a preparar el Majau de Pato, aunque también hay recetas de este preparado con carne de pollo y charque (cecina o carne deshidratada).

Ingredientes:

(Para 6 personas).

• 1 pato.

• 6 tazas de agua.

• 2 tazas de arroz.

• 1/2 taza cebolla picada fina.

• 1/2 taza tomate picado fino. •

1 cucharilla de sal.

• 1/2 taza de aceite.

• 4 semillas de urucú (achiote) remojadas en 1/2 taza de agua.

Para acompañar:

• 1/2 plátano de cocinar frito, por persona.

•2 tajadas de yuca cocida y frita, por persona.

• 1 huevo frito, por persona.

Preparación:

En una olla grande colocar el agua con un poco de sal, la cebolla y el pimentón.

Agregar el pato cortado en trozos pequeños.

Dejar cocer hasta que la carne quede suave para luego martajarla y desmenuzarla.

Separar una porción de la misma agua donde hirvió la carne de pato.

Al resto, echar el arroz y sal a gusto.

Dejar cocer a fuego moderado por 25 minutos hasta que esté bien cocido, cuidando que no se seque.

En otro recipiente, colocar la medida de aceite y dejar que se caliente a fuego medio.

Luego, agregar la carne de pato desmenuzada y freírla hasta que adquiera un color dorado.

Añadir el tomate y el urucú colado.

Si la mezcla está seca, entonces es recomendable agregar un poco del agua o caldo reciclado anteriormente.

Remover y dejar cocer a fuego moderado por unos cinco minutos.

Después de ese tiempo, poner la carne de pato machacada y frita.

Remover nuevamente para que se adhiera a la preparación.

Finalmente agregar esta mezcla a la olla del arroz.

Remover todos los ingredientes y verificar que el majau de pato no ha quedado seco.

Si fuese así, añadir un poco más de caldo y mezclar suavemente.

Servir caliente y colocar encima de cada porción un huevo frito.

A los costados, poner lonjas de plátano frito y, si gusta, unas yucas también fritas.

Fuente(s): Mi recetario