¿como se hace la paella?

Question

si es posible me podrian informar como hacer una paella economica gracias

Answer 1

Respuesta preferida

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS

arroz, 600 gramos

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almeja, 500 gramos

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gamba, 300 gramos

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tomate maduro, 2 unidades

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pimiento verde, 1 unidad

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ajo, 2 dientes

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colorante alimenticio amarillo, al gusto

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perejil, al gusto

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pollo, 800 gramos

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calamares, 200 gramos

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cebolla pequeña, 1 unidad

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guisante congelado, 150 gramos

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pimiento morrón, 2 unidades

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azafrán, 10 hebras

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sal, al gusto

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aceite de oliva, 1/2 taza

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ELABORACIÓN

Lavar las almejas en agua fría con sal; abrirlas en un cazo con 1/2 taza de agua, colar y reservar las almejas y el caldo por separado. Lavar los pimientos, quitarles las semillas y trocearlos. Lavar el pollo y trocearlo. Lavar los calamares y cortarlos en tiritas. Pelar las gambas y cocer las cáscaras y las cabezas durante 10 minutos; colar y reservar el caldo.

Calentar el aceite en una paella y freír el pollo hasta que se dore; agregar los calamares, saltear un par de minutos y añadir la cebolla muy picada, los pimientos, los guisantes y los tomates pelados. Rehogar todo durante 15 minutos. Incorporar el arroz, revolver y regar con el caldo caliente de las gambas y almejas (más agua), calculando el doble volumen que el del arroz.

Hacer un majado con los ajos pelados, perejil y el azafrán y añadirlo a la paella, sazonar y agregar colorante al gusto y cocer 10 minutos a fuego vivo. Bajar el fuego y cocer unos 6-7 minutos a fuego suave. Al final de la cocción, agregar las gambas y las almejas. Dejar reposar unos 3-4 minutos y servir enseguida.

Answer 2

necesitas

1/8 cucharadita de hilos de azafrán machacados

2 tazas de caldo de pollo

1 pimiento (pimentón) rojo, cortado por la mitad a lo largo

1/4 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing

1 lata (14-1/2 oz.) de tomates (jitomates) en cubitos, escurridos

1/2 taza de cebolla picada

2 dientes de ajo, bien picados

1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin pellejo, cortada en trozos de 2 pulgadas

1/2 libra de salchicha italiana, cortada en trozos de 1 pulgada

1 paquete (6 oz.) de jamón con miel OSCAR MAYER Honey Ham, picado

3 rebanadas de tocino (tocineta) OSCAR MAYER Bacon, bien picado

1 taza de arroz de grano largo, sin cocinar

1 libra de camarones limpios

12 mejillones, limpios, cepillados y sin barbas

1 taza de ejotes (habichuelas verdes), descongelados

hazlo

PRECALIENTA el horno a 325ºF. Mezcla el azafrán con el caldo de pollo; separa. Corta la mitad del pimiento rojo en tiras; separa. Pica el resto del pimiento. Calienta el aderezo en una sartén grande apta para horno a fuego medio. Agrega el pimiento picado, los tomates, la cebolla y el ajo; mezcla bien. Cocina 5 minutos o hasta que los pimientos y las cebollas estén tiernos y crujientes, revolviendo frecuentemente. Agrega el pollo, la salchicha, el jamón y el tocino; revuelve. Cocina 10 minutos, revolviendo frecuentemente. Agrega la mezcla con sopa de pollo; mezcla bien. Haz hervir; agrega el arroz y revuelve. Reduce el fuego a mínimo.

COLOCA los camarones, los mejillones, los ejotes y las tiras de pimiento rojo sobre el arroz; cubre con una tapa o con papel de aluminio, sellando bien el papel en los bordes de la sartén.

HORNEA durante 20 minutos o hasta que los mejillones se abran y los camarones se vuelvan rosados. Retira del horno; deja reposar 5 minutos antes de servir. (Descarta los mejillones que no se hayan abierto). Decora con cuñas de limón si lo deseas.