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¿masa para bogas,como se hace?¿no se desarma en el agua?
1 respuesta
- Alberto RLv 4hace 1 décadaRespuesta preferida
hay muchisimas formulas, cada pescador tiene la suya y siempre dice que es la mejor. Yo la hago así
1/2 taza de grasa derretida
1/2 taza de harina de maiz
1/2 taza de harina
1 cucharada de aji molido
1 cucharada de azucar
Mezclar muy bien todos los ingredientes y agregar agua de a poco hasta lograr una pasta consistente (gomosa y algo durita). Amasarla bien con las manos y estirarla en la mesada dejandola de 3 mm de espesor. Sobre ella poner algodon hidrófilo (el que se usa en enfermería) abriendo lo mas posible la trama o sea que quede bien abierto y mas o menos de la forma que quedó la masa, lo aplastas y tratas de incorporarlo a la masa. Luego cortas pequeñas bolitas, del tamaño que te guste para tus anzuelos. O sea que vas a tener la masa consistente mezclada con fibras de algodón. Esas bolitas las sumerjes en agua hirviendo por dos minutos. Las cuelas y las espolvoreas con harina de maiz. Conservarlas en bolsa de polietileno para que no se sequen. La incorporación de algodón se puede obviar, pero así queda mucho mas segura y no se deshace tan rápido. Suerte