¿Como hago para que las empanadas de carne salgan bien jugosas?

Quiero hacer empanadas de carne picada (no a cuchillo) y quiero saber como hacer esas empanadas que tenés que abrir las piernas para no mancharte XD y como quedan mas jugosas fritas o al horno desde ya muchas gracias

2 respuestas

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  • hace 10 años
    Respuesta preferida

    te paso mi receta que siempre funciona y quedan jugosas.

    1 cebolla

    1 o 2 cebollas de verdeo

    1/2 morron rojo

    1 tomate

    1 kg de carne picada (aunque yo las hago con carne cortada a cuchillo y a la receta tambien le agrego una papa cortada en daditos)

    Sal

    Pimienta

    Pimenton

    Rehogar la cebolla y la cebolla de verdeo

    Luego agregar el morron

    Retirar la piel del tomate y cortarlo chiquito, agregarlo a la preparacion

    Agregar la carne y una vez dorada, agregar los condimentos.

    Cocinar a fuego lento hasta que la carne esté cocina, revolviendo de vez en cuando.

    Dejar enfriar antes de rellenar las empanadas.

    Espero que te salga rico

  • hace 4 años

    el secreto esta en que cuando colocas la carne , esta solo tiene que cambiar de color y apagas el fuego. no mas. asi te quedan jugosas

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