¿se puede dejar huevo duro de un dia para otro sin que pierda las proteinas?

Trabajo de noche y la idea es cocinar los huevos para que cuando llegue a mi casa a la mañana pueda desayunar rapido, es para una dieta de gimnacio. Gracias!!

2 respuestas

Calificación
  • hace 10 años
    Respuesta preferida

    Los huevos duros con cáscara duran hasta 2 0 3 semanas!! Inclusive fuera de la heladera.

    La proteína no es algo que se "pierda". La proteína del huevo se desnatulariza con calor o pH extremos. Para el huevo, la clara es 100% proteína y al desnaturalizarse con calor pasa de transparente a blanca. Con el tiempo, agentes externos, etc. se "descompone" (pudre)

    En Alemania, Suiza, Austria se pueden comprar crudos y cocidos y están en las góndolas normales.

    Cuando están cocidos, los llevas de viaje, al cole, un día de compras... te haces una paucita, te comes un huevito y seguis el día.

    Yo siempre tengo media docena de huevos cocidos en la heladera y para el desayuno lo saco la noche anterior y lo agrego en una ensalada, rápido, fácil y proteico!!

    No lo olvides: HUEVOS COCIDOS CON CÁSCARA HASTA 2 O 3 SEMANAS!!!

    Besos!!

  • hace 10 años

    Supongo que si , yo lo he hecho, ...

¿Aún tienes preguntas? Pregunta ahora para obtener respuestas.