Lavinia preguntado en GastronomíaRecetas de Cocina · hace 9 años

Receta de Dip verde servido con Dedos de queso Empanizados?

Hace un tiempo en un congreso nos sirvieron dedos de queso mozzarela empanizados con un dip cremoso color verde de un sabor maravilloso, tengo entendido que fue un servicio especializado de banquetes, asi que supongo que alguien de ese rubro pueda saber la receta o nombre de ese dip.

Gracias de antemano!

2 respuestas

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  • Anónimo
    hace 9 años
    Mejor Respuesta

    hola, pues mira yo no soy de ese rubro, sin embargo te paso varias recetas de dips verdes, aver si alguno te es familiar, suerte

    dip de espinacas

    Ingredientes:

    - 1/2 taza de mayonesa

    - 1 queso crema

    - 1 cda. de jugo de Limón

    - 1/2 cdta. de sal

    - 1/2 cdta. de azúcar

    - 1/2 taza de queso parmesano o pecorino rallado

    - 3 dientes de ajo

    - 2 paquetes de hojas de Espinaca hervidas y escurridas

    - Pimienta negra molida al gusto

    Preparación:

    1. Cocinar las hojas de espinacas, preferiblemente lavadas, en una olla con Agua hirviendo y sal al gusto. No se pueden tapar porque se oxidan. Al estar cocinadas, se escurren y se exprimen para eliminar el agua, y se dejan enfriar.

    2. Triturar en la licuadora todos los ingredientes (mayonesa, queso crema, espinacas, sal, azúcar, ajos, jugo de limón y pimienta recién molida). Por último, se le agrega el queso parmesano de forma envolvente.

    3. Colocar en un recipiente y llevar a la nevera hasta el momento de servir. Acompañar con palitos de zanahoria, palmitos, tallos de célery y tiras de pimentones rojo, amarillo y verde.

    dip de cilantro

    1 1/2 tazas de hojas de cilantro

    1/2 taza de mayonesa

    1/2 taza de Media Crema NESTLÉ

    1/3 taza de pepitas tostadas

    1/3 taza de queso crema

    1/4 taza de vinagre de vino rosado

    1 diente de ajo grande, pelados

    2 cucharaditas de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado

    1/4 taza de agua

    Preparación

    PON el cilantro, la mayonesa, la media crema, las pepitas, el queso, el vinagre, el ajo y el caldo en una licuadora. Lícualo añadiendo agua para que se muevan los cuchillos durante 10 segundos o hasta que este suave.

    SIRVE con una variedad de verduras y galletas saladas.

    VARIACIÓN: Añade 2 cucharadas mas de agua para obtener una consistencia mas líquida para un aderezo sabroso para ensaladas

    otro dip de cilantro

    .Ingredientes

    • 1 Taza de mayonesa

    • 1 taza de queso Filadelfia

    • 1 taza de hojas de cilantro picado

    • 1 cucharadita de salsa picante tipo tabasco

    • Sal y pimienta al gusto

    • 1 cucharadita de jugo de limon

    1. Poner en la licuadora todos los ingredientes, comenzando por la mayonesa. Licuar ligeramente y colocar en un recipiente hondo para servirlo acompañado de unas tostaditas o galletas

    dip de cilantro con aguacate

    medio aguacate (usar uno completo si es pequeño), un puñado de hojas de cilantro fresco, 1 diente de ajo, 3 cucharadas de aceite de oliva, sal, pimienta y zumo de limón al gusto.

    Preparación

    1.se saca la pulpa del aguacate y se colocan todos los ingredientes en un procesador hasta obtener una mezcla homógenea y cremosa.

    2.Colocar al menos media hora antes de servir en la nevera para que este frío a la hora de servirlo y listo!!!

    y por ultimo dip fasil de cilantro

    Ingredientes:

    2 tazas de cilantro (sin tallo)

    3/4 tazas de mayones

    1 ó 2 dientes de ajo

    Preparación:

    Pique, muy bien , o lícue el cilantro. Machaque el ajo y revuelva ,ambos ingredientes, con la mayonesa. Envase y guarde en la nevera para que tome mejor consistencia. Este dip puede ser servido con galletas , pan tostado o pan canilla cortado en pedacitos.

    Nota: esta receta adquiere mejor sabor de un día para otro. Se conserva en envase de vidrio.

  • chapis
    Lv 5
    hace 9 años

    hola mira yo preparo uno asi en la licuadora a moler chile jalapeno con queso filadelfia tambien tengo otra opcion, queso filadelfia con chile chipotle. saludos sale ririqusisisisiaiaiaiaiaima.

    saludos suerte

    Fuente(s): recetas de pastas faciles
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