yoya preguntado en GastronomíaRecetas de Cocina · hace 1 década

quien me puede dar una receta riquisima de torta de cumpleaños?

el domingo es cumpleaños de mi nene y quiero hacerle una torta en casa.... gracias

8 respuestas

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  • hace 1 década
    Respuesta preferida

    Hola:

    Torta Dragón:

    Ingredientes:

    1 bizcochuelo redondo de 8 pulgadas

    1 bizcochuelo cuadrado de 8 pulgadas.

    1 ½ latas (3 tazas) de crema de vainilla cobertura

    1 Taza de azúcar

    2 bolsas de gomitas Gumdrops

    ¼ de taza de azúcar de decoración color rojo

    Colorante verde de alimentos

    1 lazo negro de regaliz

    1 tubo de escarcha negra para decorar

    2 paquetes de mentitas Junior o similar

    2 malvaviscos grandes

    3 gomitas de gelatina sabor menta y con forma de hoja

    Utensilios:

    Para preparar esta torta va a necesitar los siguientes utensilios:

    Un cuchillo de pan

    Un bandeja para tortas bien grande

    Un rodillo de cocina o una botella pesada

    Tijeras o cizallas de cocina

    Preparación:

    Para la torta:

    Coloque los dulces en una superficie de trabajo limpia.

    Usando un cuchillo de pan, corte los pasteles como se muestra en los planos de parenting.com, que nosotros hemos editado al final del artículo.

    Colocar los trozos en la bandeja, armando la cabeza del dragón.

    Asegura las piezas que forman el pastel con la crema helada de vainilla.

    Decoración:

    Aprontando las partes:

    Azucarar levemente la superficie de trabajo.

    Presiona las gomitas grumdrops de color verde, amarillo y blanco sobre el azúcar para formar unos círculos bien chatos.

    Azucarar nuevamente la superficie de trabajo.

    Presiona nuevamente sobre el azúcar 4 o 5 gumdrops de color naranja juntas. Con el rodillo o la botella pesada aplasta las gomitas para que se desplieguen en forma de bandas.

    Con las tiejeras de cocina recorte la banda de gumdrops aplastadas en forma de llama, tal cual lo muestra la imagen.

    Repita lo mismo con otras gumdrops de color naranja y rojo, hasta lograr 4 o 5 llamas de cada color.

    Limpie su superficie de trabajo y luego esparza el azúcar de color rojo sobre la misma.

    Presione sobre el azúcar 3 gomitas gumdrops de color rojo juntas.

    Recorte en forma de ovalo esas gomitas aplastadas, para formar parte del ojo del dragón (tal cual lo muestra la imagen).

    Repita lo mismo para el otro ojo.

    La torta:

    Mezcle el batido de vainilla restante con el colorante de color verde.

    Unte con la mezcla la parte superior y los lados de la torta.

    Colocando los dulces:

    Añada los ojos y las escamas en la parte superior y en los lados de la torta, tal cual lo muestra la imagen.

    Corte el regaliz negro en trozos de 2 pulgadas y úselo como pestañas.

    Utilice la escarcha para decoración color negro para hacer óvalos negros dentro de las gomitas rojas de los ojos.

    Añada las mentas Junior como orificios nasales.

    Organice las gomitas color naranja y rojo para formar el fuego que el dragón lanza por la boca.

    Cortar el malvavisco a la mitad y en diagonal para hacer los dientes.

    Coloque los dientes de malvavisco encima de las llamas como se ve en la imagen.

    Añada las gomitas verdes en forma de hoja en la parte superior y central de la torta.

  • hace 1 década

    Yo escojería tartas de chocolate.

    Son las mejores para un cumpleaños, me encata.

    * PARA LA MASA:

    * 2 cucharadas de azúcar de granulado fino

    * 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar

    * 250gr. de harina y una cantidad adicional para espolvorear

    * 140gr. de mantequilla

    * 2 cucharadas de agua fría

    * PARA EL RELLENO:

    * 300ml. de nata líquida

    * 175gr. de mantequilla

    * 4 huevos batidos

    * 250gr. de azúcar moreno

    * 150gr. de chocolate negro

    * 4 cucharadas de cacao en polvo sin aúcar tamizado

    * 1 cucharada pequeña de esencia de chocolate

    * PARA ADORNAR:

    * 425ml. de nata montada

    * Virutas de chocolate

    Pasos a seguir:

    1) Se tamiza la harina y el cacao en un bol para hacer la masa.

    2) Se añade la mantequilla y se trabaja con los dedos hasta obtener algo parecido al pan rallado.

    3) Se añade el azúcar y el agua.

    4) Se envuelve y se lleva al frigorífico durante 15 minutos.

    5) Se retira del frigorífico y se extiende en una superficie espolvoreada con harina.

    6) Se cubre con la misma un molde redondo desmontable de 23cm. de diámetro.

    7) Se extiende por encima papel vegetal y unas legumbres secas.

    8) Precalentar el horno a 190ºC y hornear la base 15 minutos.

    9) Se retiran las legumbres y el papel vegetal y se hornea otros 10 minutos.

    10) En un cuenco, se hace el relleno, batiendo la mantequilla con el azúcar e ir añadiendo el huevo batido y el cacao.

    11) Se derrite el cacao, se incorpora al bol, se bate bien y se hace lo mismo con la esencia de chocolate y la nata.

    12) Se baja la temperatura del horno a 160ºC, se vierte la crema en la base elaborada al principio y se hornea todo 45 minutos, aproximadamente.

    13) Se retira del horno, se deja enfriar, se dispone en una fuente, se cubre con la nata, se adorna con las virutas de chocolate y se lleva al frigorífico hasta la hora de ser servida.

    http://www.recetasypostres.net/tartas/tarta-de-cho...

  • Anónimo
    hace 1 década

    http://www.suconfiteria.com.ar/recetas/atortas1.ht... TORTA DE CUMPLEAÑOS DE CHOCOLATE Ingredientes:

    - 1 taza grande de azúcar,

    - 1 taza grande de leche,

    - 2 tazas grandes de harina leudante,

    - 5 yemas y 5 claras batidas a punto de nieve (pueden ser 3 huevos para economizar),

    - 200 grs. de chocolate (o alguno de esos cacaos en polvo),

    - 100 grs. de manteca.

    Paso a Paso:

    En un bol poner la taza de azúcar con las cinco yemas y la manteca derretida. Batir hasta que la preparación este blanca y espumosa. Después agregar, de a poco y alternando, el harina y la leche (comenzando y terminando con harina). Agregar el cacao y mezclar todo, batiendo bien (se puede usar batidora eléctrica para que quede más espumoso). Finalmente, agregar a la preparación las cinco claras a punto de nieve con

    movimientos lentos y envolventes (sin batir). Colocar la mezcla en un molde enmantecado y enharinado. Llevar a horno (precalentado 15 min a temperatura media) y cocinar 10 min. en máximo y otros 25 o 30 min. a horno moderado (hasta que al pinchar la torta el palito salga limpio). Se puede rellenar con una preparación de dulce de leche, cacao y manteca (3/4 potes de los grandes de dulce de leche, 6 cdas. de cacao y 50 grs. de manteca derretida) o con dulce de leche y mendicrim. TORTA DE VAINILLA Ó MARMOLADA Ingredientes:

    1 bizcochuelo de vainilla o marmolado con chocolate.

    1 lata de duraznos,

    1 copita de licor a gusto,

    crema chantillí a gusto,

    Mouse de chocolate a gusto,

    100 gr. de almendras picadas.

    Preparacion: Se corta la torta en tres capas, en la capa de abajo se rocía el almíbar con el licor sobre la miga bien mojadito, se coloca la Mouse, se pone la tapa siguiente y se coloca nuevamente almíbar con el licor y se unta esa capa con la crema chantillí, y unos duraznos cortados en cubos pequeños, se le coloca la ultima tapa. Se unta todo alrededor del bizcochuelo con crema chantillí, en los bordes se coloca las almendras picadas , se hace con la misma crema un surco con boquilla rizada todo en borde superior y por arriba se corta en medias lunas las rodajas de duraznos y se coloca una al lado de la otra cubriendo todo en pastel en el medio se corta en cuartos duraznos y se forma una rosa. http://recetasdeargentina.com.ar/bizcochuelo/ http://www.solopostres.com/ver-receta.php?id=306

    Fuente(s): ESPERO HABER AYUDADO EL ULTIMO LINK PARECE SER BUENO.
  • Anónimo
    hace 1 década

    PASTEL DE CHOCOLATE

    Ingredientes:

    2 barras de mantequilla

    1 3/4 de tazas de azucar

    2 1/2 de tazas de harina cernida

    1 cucharada de vainilla

    5 huevos

    1/2 cucharada de sal

    1/2 cucharada de carbonato

    1/2 taza de leche

    1/2 taza de cocoa

    1 cucharada de nescafe en 1/2 taza de agua caliente

    Preparado:

    Se bate la mantequilla hasta que acreme en la batidora, se le pone el azúcar y continúa batiendo hasta que esponje.

    Se le agrega la vainilla y bien batido se van incorporando uno a uno los huevos a quedar bien batidos, después se añade la harina cernida junto con la sal, el carbonato y la cocoa se mezcla con la leche, alternando harima y leche después se le agrega lel nescafe disuelto en agua caliente.

    Cuando ya queda bien incorporado todo se coloca en un molde previamente engrasado y enharinado y se procede a hornear a fuego moderado (180').

    ojala tengas la oportunidad de hacerla es facil y queda riquisimo. y si lo rellenas con mermelada de fresa y nuez quebrada, no te arrepentiras

    SEGURO LE ENCANTARA A TUBEBE A QUE NINIO NO LE GUSTA EL CHOCOLATE?????????????????????????????????????????????? EHEHEHEHE BYE SUERTE

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  • hace 1 década

    Hay una muy facil que a mis sobrinos les encanta, PASTEL de GALLETAS..

    http://www.mymagictherapy.com/2009/03/tarta-de-gal...

    http://siguiendoanenalinda.blogspot.com/2009/03/ta...

    http://www.tomarecetas.com/Dulces/tarta_galletas.h...

    es de muy facil preparacion...SUERTE!

  • hace 1 década

    Torta cremosa de chocolate

    Ingredientes

    200g de azúcar morena

    200g de polvo de almendras

    200g de harina

    200g de manteca

    Especias c/n

    Para la crema inglesa

    7 yemas de huevo

    130cm3 de leche

    150g de azúcar

    Para la Mousse

    450g de crema inglesa

    450g de cobertura semi amarga

    700g de crema de leche

    Para el cremoso

    250g de crema de leche

    250g de leche

    5 yemas de huevo

    450g de cobertura blanca

    Procedimiento

    1. Streusel: mezclar todos los ingredientes con batidora hasta lograr una preparación homogénea. Reservar en frío.

    2. Formar dos discos de 20cm de diámetro presionando la masa con las manos dentro de aros de esa medida, sobre una placa forrada con papel manteca. Cocinar a 150°C durante 20 minutos.

    3. Mousse: trocear la cobertura y verter sobre la crema inglesa.

    4. Mezclar y agregar la crema de leche fría sin batir.

    5. Lograr una mezcla homogénea. Reservar.

    6. Cremoso: cocinar las yemas y la leche hasta que la preparación llegue a los 85°C.

    7. Agregar esta preparación a la cobertura picada.

    8. Luego incorporar la crema de leche semibatida. Reservar.

    9. Armado: colocar una base de Streusel cocido dentro de un aro de 20 cm de diámetro forrado con papel film.

    10. Introducir una parte de la mousse.

    11. Luego superponer otro disco de Streusel, presionar bien.

    12. Terminar con otra capa de mousse y alisar la superficie con espátula. Llevar al freezer por espacio de 2 horas como mínimo.

    13. Luego, desmoldar.

    14. Decorar con enrejado de cremoso, usando manga con pico rizado.

    Preparación de la Crema Inglesa

    Poner la leche al fuego. Aparte mezclar las yemas junto con el azúcar hasta blanquear. Cuando la leche rompa el hervor, agregar la mezcla de huevos y azúcar y cocinar hasta llegar a los 85°C. Retirar de la llama.

    SELVA NEGRA DIFERENTE

    Esta torta, cuyo nombre en aleman es schwarzwaldertorte, resulta muy atractiva y tentadora.

    Asi que decora esta torta Selva Negra con crema chantilly y cerezas naturales. Recuerden que, para realzar el exquisito sabor, el secreto esta en servirla bien fria.

    Ingredientes

    150g de manteca

    150g de azucar

    2 huevos

    100g de chocolate

    1 cda de cacao

    4 cdas de leche

    75g de harina

    75g de maicena

    1 cdita colmada de polvo de hornear

    100g de nueces

    Licor a gusto

    Crema chantilly

    Guindas sin carozo y puestas al coñac

    PROCEDIMIENTO

    1. Bate la manteca y el azucar hasta que la preparacion quede espumosa.

    2. Añade las yemas y seguir batiendo.

    3. Agrega el chocolate rallado y el cacao disuelto en leche tibia, tratando de que quede bien integrado.

    4. Incorpora la harina, la maicena, el polvo para hornear tamizado y las nueces ralladas. Luego mezcla con cuidado las claras batidas a nieve.

    5. Pon la masa en un molde enmantecado y enharinado.

    6. Cocina en horno moderado, unos 35 minutos.

    7. Desmoldar y dejar enfriar.

    8. Cortar la torta por la mitad y rociarla con licor.

    9. Rellenarla con la crema chantilly y las guindas.

    Consejo: Utilicen crema de leche muy fresca y bien fria para que la crema chantilly adquiera consistencia.

    TORTA DE NARANJA Y COCO

    Ingredientes

    Para el bizcocho de naranjas:

    4 huevos

    140g de azúcar

    160g de harina

    ralladura de naranja (1 unid)

    25 cm3 de aceite de oliva

    Para la crema de naranjas:

    200 cm3 de agua

    300 cm3 de jugo de naranja

    200g de azúcar

    60g de harina 0000

    50g de manteca

    5 yemas

    Para el Armado:

    500g de crema de leche

    Almíbar c/n

    Decoración:

    Coco rallado c/n

    Cascara de naranja cortada en juliana c/n

    PROCEDIMIENTO

    1.Crema de naranjas: En un bol apto para microondas, mezclar muy bien el azúcar junto con la harina.

    2.Agregar el jugo y seguir revolviendo.

    3.Incorporar las yemas.

    4.Y luego a 800W de potencia máxima, durante 7 minutos revolviendo cada 2 minutos.

    5.Una vez realizada la crema y cuando haya alcanzado entre 40 y 45C, agregar la manteca, cortada en cubos. Mezclar y reservar en la heladera.

    6.Bizcochuelo de naranja: Batir bien sostenido los huevos con el azúcar.

    7.Luego agregarle la harina tamizada, en forma envolvente.

    8.Por último, incorporar el aceite mezclado con la ralladura de naranja.

    9.Verter la preparación en un molde para bizcochuelo de 20cm de diámetro, enmantecado y enharinado. Hornear a 180C durante 30 minutos. Desmoldar.

    10.Armado: realizar dos cortes al bizcochuelo. Usar una parte de base y humedecer con almíbar.

    11.Colocar una capa de crema de naranjas en espiral con una manga desde el centro hacia afuera del bizcochuelo.

    12.Luego, una capa de crema de leche batida con el azúcar a punto chantilly, también en espiral.

    13.Cubrir con otra parte del bizcochuelo y volver a humedecer con almíbar.

    14.Formar otra capa de crema de naranjas.

    15.Y colocar otra parte de la crema de leche.

    16.Agregar el tercer corte del bizcochuelo y presionar levemente. Humedecer con almíbar.

    17.Cubrir totalmente con crema chantilly.

    18.Decorar con coco rallado los laterales.

    19.Realizar copetes de crema en l

  • hace 1 década

    Torta de frutas

    Ingredientes:

    300g de azúcar 240g

    10 huevos 8 h

    220g de harina leudante 175g

    2 cuchi de polvo de hornear

    Gotas de vainillina

    Preparación:

    Batir las yemas con el azúcar hasta que tome color claro.

    Batir las claras a nieve.

    Agregar la mitad de las claras a la mezcla del azúcar , y la vainillina ,mezclar en forma envolvente, eh ir incorporado harina y claras en forma simultanea y envolvente.

    Para lograr una buena mezcla al final batir con la maquina 3 minutos

    Enmantecar el fondo de la tartera y enharinar,

    pre calentar el horno bien al colocar la preparación bajar a mínimo y cocinar 45mm.

    Desmoldar en caliente sobre rejilla.

    Relleno:

    Cortar en en 5 secciones, rellenar con puré de mazanas,bananas,duraznos,anana, kiwi,etc distintas frutas, mezcladas con crema chantilli, y humedecer con el almíbar de la fruta mezclado con oporto

  • hace 1 década

    hola yo compro el biscochuelo o lo hago segun el tamaño de la torta .divido el biscochuelo en 3 a la capa de abajo la mojo con un poco de jugo y agrego una capa de crema chantilly corto unos durazno en almibar y lo pongo sobre la crema rompo unos merengues por encima y lo tapo con la otra capa de biscochuelo tambien lo mojo con jugo y en un bols agrego frutillas las proceso y luego mezclo con crema y lo agrego al biscochuelo con unos chips de chocolate agregar la ultima capa de biscochuelo y decorar con crema de chocolate si puedes consigue la crema ledevit de chocolate es muy rica con esta torta quedaras muy bien y agregale unas gomitas de colores para que se vea mas linda mucha suerte

    Fuente(s): mary jane
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