la flakis preguntado en GastronomíaRecetas de Cocina · hace 1 década

Alguien me podría decir como hacer la capirotada blanca?

Pero una que no lleve huevo por fas se los voy a agradecer.

4 respuestas

Calificación
  • hace 1 década
    Respuesta preferida

    CAPIROTADA BLANCA CON LECHERA

    2 Latas de leche evaporada (400ml)

    1 taza de Agua (240ml)

    1/2 cdita de bicarbonata de sodio

    1 lata de Leche condensada (397g)

    250g de piloncillo

    1 raja de canela

    1 cdita de Pimienta entera

    2 clavos de olor

    4 bolillos rebanados y fritos

    1/2 taza de pasitas (75g)

    50g de coco

    Elaboracion:

    ponemos a hervir los primeros ocho ingredientes hasta que el piloncillo se deshaga por completa. Reserva

    Aparte en un recipiente acomoda las rebanadas de Pan frito y baña con la mezcla anterior. Decora con las pasitas y el coco.

  • hace 1 década

    ingredientes:

    1 picón grande rebanado ( o en su defecto un panque )

    1 lata de leche evaporada

    1 lata de leche condensada

    1 taza de leche ( normal )

    1 rama de canela

    5 clavos de olor

    * 1 copita de jerez (opcional)

    pasitas al gusto

    acitrón o biznaga en cuadritos

    *coco rallado (opcional)

    *almendras fileteadas (para decorar)

    Pon a hervir la leche y la leche evaporada con la canela y los clavos, agrega la leche condensada y el jerez al final.

    Acomoda en un refractario el picón rebanado, alternando con las pasas, la biznaga y el coco.

    Agrega poco a poco la leche hasta que quede bien impregnado.

    Decora con las almendras fileteadas y el coco.

    P.D.

    Puedes refrigerarla u hornearla, depende de tu gusto.

  • hace 1 década

    CAPIROTADA DE LECHE

    Bolillos frios de baguettes o pan

    (24 piezas rebanado)

    Mantequilla para untar los panes

    1 litro de leche de vaca

    200 grs. de pasitas

    Canela en rama

    1 lata leche condensada

    Galletas de vainilla demoronadas (migas)

    Se hierven las leches con la canela. Las rebanadas untadas de mantequilla se colocan en un molde refractorio rectangular (12 en una capa), se le agrega leche y bañar las rebanadas, pasitas y miga de galleta (se le pueden agregar piñones, nueces picaditas, etc.) se acomoda la última capa de pan y se hace el mismo procedimiento. Se termina con las migas de galleta, se mete al horno a 350º f. hasta que dore y se consuma toda la leche (casi toda) se sirve como budín de pan.

    A mi tambien se me antojo,y me llevo la receta la voy hacer ,a ver que tal sale.

    Fuente(s): univision.com
¿Aún tienes preguntas? Pregunta ahora para obtener respuestas.