Que alimento y en que cantidad tengo que comer para cubrir mis necesidades diarias de hierro?

Question

Queria saber que alimentos tengo que comer para tener el hierro suficiente, y que cantidad. Lei que para mi edad necesito 15 mg diarios. Gracias!

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Come pesacado, El hígado, ya sea de ternera, de cerdo, de pollo, de pavo, de cordero, etc. es un alimento muy alto en hierro. Los patés confeccionados con hígado de estos animales también son alimentos ricos en hierro.

El hígado de cerdo tiene 10,2 mg. de hierro por cada 100 gramos y el hígado de ternera tiene 7,9 mg. cada 100 gramos. El paté de hígado de cerdo tiene 5,7 mg. de hierro cada 100 gramos.

Carne de vaca y ternera
 
La carne de vaca tiene una cantidad media de 3 mg. de hierro cada 100 gramos.

La cantidad de hierro de la carne de vaca es mayor que la las carnes blancas, llegando a ser el doble de la cantidad de hierro que tiene el pollo y el triple de la cantidad de hierro que el pescado.

Cerdo
 
La carne de cerdo tiene 1,4 mg de hierro cada 100 gramos. Además, el hierro que proporciona la carne de cerdo es hierro de fácil absorción.

Además de ser un alimento de origen animal alto en hierro, la carne de cerdo proporciona fósforo, zinc, sodio y potasio.

Huevo
 
En los huevos, el hierro se concentra principalmente en la yema. Dos huevos tienen una cantidad aproximada de 1,4 mg. de hierro
 

Alimentos ricos en hierro Cantidad de hierro Cantidad diaria recomendada (porcentaje) Calorías 
Berberechos cocidos 28mg 1,55 50 
Pudding Negro 20mg 1,11 300 
Hígado 9mg 0,5 190 
Pasta de pescado 9mg 0,5 170 
Albóndigas de cerdo 8.3mg 0,46 270 
Riñones 8mg 0,44 170 
Carne de venado 7.8mg 0,43 200 
Corazón 7.7mg 0,43 180 
Mejillones cocidos 7mg 0,39 90 
Paté de Hígado 7mg 0,39 190 
Salchichas de hígado 6.4mg 0,36 312 
Oca 5mg 0,28 320 
Faisán 5mg 0,28 220 
Camarones en conserva 5mg 0,28 95 
Haggis 4.8mg 0,27 310 
Sardinas enlatadas 4.5mg 0,27 180 
Anchoas en conserva 4mg 0,22 285 
Boquerones 4mg 0,22 310 
Lengua de buey 3mg 0,17 300 
Sardinas enlatadas 2.7mg 0,16 130 
Carne de res magra 2.5mg 0,16 240 
Otros alimentos ricos en hierro Cantidad de hierro Cantidad diaria recomendada (porcentaje) Calorías 
Tomillo 124mg 688% * 276 
Polvo de curry 58mg 321% * 233 
Avena y salvado de trigo 45mg 250% * 330 
Canela molida 38mg 210% * - 
Garam Masala 33mg 183% * 380 
Romero 30mg 167% * 330 
Paprika 24mg 133% * 290 
Corn Flakes All Bran 20mg 1,11 320 
Cereales Special K 13mg 0,73 370 
Salvado de trigo 13mg 0,73 205 
Semillas de sésamo 10mg 0,55 11 
Harina de soja de baja en grasa 9mg 0,5 350 
Germen de trigo 8.5mg 0,49 300 
Regaliz 8mg 0,44 310 
Nueces de anacardo 6.2mg 0,34 610 
Grosellas negras en conserva 5mg 0,28 45 
Higos secos 4.2mg 0,23 205 
Lentejas cocidas 3.5mg 0,19 100 
Albaricoques 3.5mg 0,19 160 
Avellanas 3.2mg 0,19 650 
Almendras 3mg 0,17 600 
Twiglets 3mg 0,17 380 
Habas de soja 3mg 0,17 140 
Pan de malta 2.8mg 0,16 270 
Pan integral 2.7mg 0,15 215 
Frijoles rojos 2.5mg 0,14 100 
Berros 2.2mg 0,14 23 

 El consumo de alimentos ricos en hierro puede ser esencial para una pérdida de peso efectiva. El hierro se usa para producir los glóbulos rojos, estos llevan la sangre oxigenada para ejercitar los músculos que nos permiten quemar más calorías. Las personas con deficiencias de hierro a menudo se sienten cansadas y no pueden estar tan activas como las personas con una ingesta adecuada de hierro. 

Sin embargo, esto no significa que el consumo muy alto de alimentos con hierro ayude a quemar más grasa. No es recomendable consumir hierro en exceso. 


Espero que te aya ayudado:::!!!!

Que alimento y en que cantidad tengo que comer para cubrir mis necesidades diarias de hierro?

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