Anónimo
Anónimo preguntado en GastronomíaVegetariana · hace 1 década

ALGUNA RECETA DE GALLETAS RICAS Y NUTRITIVAS?

hola soy ovo- lacteo vegetariana y quisiera saber algunas recetas de galletas ricas y nutritivas para q mi esposo y yo nos llevemos al trabajo y mi hija a la escuela

2 respuestas

Calificación
  • Anónimo
    hace 1 década
    Respuesta preferida

    galletas de coco

    200 grs. de harina

    1 cucharadita de polvo de hornear

    1/4 kg. de azúcar

    1/2 taza de leche

    1 huevo

    100 grs. de coco rallado

    60 grs. de mantequilla derretida a baño de María

    Preparación

    Batir la mantequilla derretida, con el huevo y el azúcar, apartando 4 cucharadas de azúcar. Cuando esté bien cremosa, unir esta preparación a la harina mezclada con el polvo de hornear, alternando con la leche. Mezclar bien, y añadir 70 grs. del coco rallado, reservando el resto.

    Armar bollitos con la masa, y acomodarlos en una fuente de horno enmantecada y enharinada. Espolvorear cada bollito, con el azúcar y el coco rallado, que habíamos reservado. Cocinar hasta que se doren en horno moderado

  • hace 1 década

    Tipo de plato : Postre

    N° de cubiertos : 6

    Preparación : 100 ’

    Cocción : 20 ’

    Precio : Económica

    Origen : Europea

    Dificultad : Fácil

    Ingredientes :

    - 1kg. de harina

    - 1/2 litro agua

    - levadura de cerveza

    - miel

    - sal

    - aceite

    - pasas

    Receta :

    1- Disolvemos la levadura en una taza de agua templada; si añadimos una cucharadita de miel la fermentacion es mas rapida.

    2- Al cabo de 20 min. la levadura se ha disuelto. Sobre la mesa preparamos un volcan de harina, echamos dentro levadura y añadimos aceite y sal. Amasamos con paciencia, añadiendo el medio litro de agua templada hasta lograr una masa blanda.

    3- Amasamos la masa.

    4- Reposar la masa media hora para que fermente

    5- Dar forma a las galletas y decorarlas con pasas.

    6- Meter las galletas en un horno caliente a 270º durante 15 o 20 min.

    7- Ya tenemos las galletas.

    Consejos :

    Controlar el horno para que no se quemen y para que no se queden blancas darles antes de hornear una pincelada de huevo.

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