Anónimo
Anónimo preguntado en GastronomíaRecetas de Cocina · hace 1 década

Como hacer paletas o helados con Suero de leche?

Es para un trabajo de Biologia... Gracias

2 respuestas

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  • hace 1 década
    Mejor Respuesta

    Paletas con suero de leche

    Ingredientes

    500 ml. de leche descremada.

    3 cucharadas copeteadas de tu proteína de suero de leche, (el sabor lo dejo a tu gusto).

    ½ cucharadita de vainilla líquida.

    ½ cucharadita de canela.

    2 sobres de Nutraswett, puedes omitirlos o agregar dos más dependiendo de que tan dulce te agraden los postres.

    Preparación

    Mezcla todo en la licuadora por 45 segundos.

    Deja reposar esta mezcla de leche y proteína en polvo por 10 minutos, esto es con el objetivo de que la mezcla no contenga espuma

    Después en moldes preparados para hacer paletas, agrega un poco de aceite Pam en spray para evitar que se peguen las paletas cuando estén congeladas.

    Ahora si puedes rellenar los moldes de plástico con la mezcla que preparamos y colócalos en el congelador por 6 u 8 horas.

    FELICIDADES!!!!!

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  • hace 1 década

    PALETAS DE SUERO DE LECHE

    500 ml. de leche descremada

    3 cdas. de tu proteína de suero de leche, (el sabor es a tu gusto)

    ½ cdta. de vainilla líquida

    ½ cdta. de canela

    2 sobres de Nutraswett, puedes omitirlos o agregar dos más dependiendo de que tan dulce te agraden los postres.

    Mezcla todo en la licuadora por 45 segundos.

    Deja reposar esta mezcla de leche y proteína en polvo por 10 minutos, esto es con el objetivo de que la mezcla no contenga espuma.

    Después en moldes preparados para hacer paletas, agrega un poco de aceite Pam en spray para evitar que se peguen las paletas cuando estén congeladas.

    Ahora si puedes rellenar los moldes de plástico con la mezcla que preparamos y colócalos en el congelador por 6 a 8 horas.

    HELADO DE SUERO DE LECHE

    2 tzs. de azúcar

    2 tzs. de agua

    5 tzs. de frutillas cortadas en cuartos

    2 tzs. de suero de leche

    Combina el azúcar y el agua en una cacerola grande. Lleva a hervir, revolviendo constantemente para que el azúcar se disuelva. Coloca en un recipiente y deja que se temple completamente. Coloca las frutillas en una licuadora y procesa hasta que la preparación esté suave. Suma el puré de frutillas y el suero de leche al almíbar hecho con el azúcar. Mezcla. Coloca la preparación en el freezer. Unas horas después estará listo para disfrutar.

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