Rodrigo preguntado en GastronomíaRecetas de Cocina · hace 1 década

¿quisiera saber que resetas de reposteria se hacen sin horno?

me gusta mucho la reposteria por los dulces bocadillos y las cosas ricas para comer, pero la mayori de recetas usan horno y el mio se malogro asi que me gustria que me dign que recetas se pueden hacer como se prepara y eso grax

4 respuestas

Calificación
  • Anónimo
    hace 1 década
    Respuesta preferida

    Gelatina de café con leche

    Rendimiento: 6 porciones

    Ingredientes:

    2 cucharadas de café soluble

    3 1/2 tazas de leche

    5 cucharadas de azúcar morena

    4 sobres de grenetina, previamente hidratada

    1 plátano en rodajas

    Zarzamoras

    Galletas dulces partidas

    1/3 taza de leche condensada

    Procedimiento:

    Rehidrata la grenetina en un tercio de taza de leche. Disuelve en microondas.

    Calienta la leche restante con el azúcar y el café. Agrega la grenetina hidratada. Cuela y sirve en tazas o en un refractario. Refrigera hasta cuajar. Una vez lista desmolda, decora con plátano, zarzamoras, galletas dulces en trozos y baña con la leche condensada.

    ESTE ES DELICIOSOOOOOO YA SE ME ANTOJO, LO HARE HOY:

    Mouse de chocolate

    1 barra de mantequilla, derretida (90 g)

    30 galletas Marías, molidas

    1 lata de Leche Evaporada CARNATION CLAVEL (373ml)

    200 g de Chocolate CARLOS V, en trozos

    1 lata de Leche Condensada LA LECHERA

    1 paquete de Queso Crema FIORELO NESTLÉ

    2 cucharadas de grenetina (14 g)

    3/4 taza de agua (180 ml)

    Jarabe sabor chocolate, para decorar

    1 litro de Helado NESTLÉ Sabor Chocolate

    Frutas rojas, para decorar

    Mezcla los dos primeros ingredientes y cubre la base de un molde desmoldable. Aparte calienta la Leche Evaporada CARNATION CLAVEL con el chocolate, deja enfriar un poco y licualo con Le Condensada LA LECHERA, el Queso Crema FIORELO y la grenetina previamente hidratada en el agua y disuelta a Baño María. Vacía sobre la base de galleta y refrigera 2 horas. En un plato decorado con el Jarabe sabor chocolate sirve una bola de Helado NESTLÉ Sabor Chocolate con una rebanada de la mousse de chocolate anterior. Puedes decorar con un poco de Chocolate CARLOS V rallado y las frutas rojas.

    GELATINA DE BOMBÓN

    1 BOLSA DE BOMBONES

    1 LITRO DE LECHE

    1 LATA DE CREMA PREFERENCIA MEDIA CREMA DE NESTLE

    3 CUCHARADAS AL RAS DE GRENETINA SIN SABOR

    EN UN SARTEN HONDO SE CALIENTA LA LECHE, YA QUE ESTE CALIENTE SE LE AGREGAN LOS BOMBONES HASTA QUE SE DERRITAN, NO SE DEBE DEJAR DE MOVER PORQUE SE PEGA Y SE QUEMA. LA GRENETINA SE DISUELVE CON UN POCO DE LECHE Y SE AGREGA, FINALMENTE SE APAGA EL FUEGO SIN DEJAR DE MOVER Y SE AGREGA LA CREMA. YA QUE ESTA BIEN REVUELTO SE PUEDE PONER UNA GOTITA DE PINTURA VEGETAL ROJA SI NO QUEDO DE BUEN COLOR ROSA, SE VIERTE EN EL MOLDE Y CUANDO ESTE FRIA, METER AL REFRIGERADOR HASTA QUE CUAJE

  • hace 1 década

    Natillas, creme brulé, dulce de leche, jericayas, chongos zamoranos.

    Natillas

    1 litro de leche

    6 yemas

    100 g de azúcar refinada

    canela o vainilla al gusto

    1 cucharada de maicena

    - se mezclan la leche y las yemas, llevándola a fuego bajo a ebullición y moviendo con cuidado la mezcla, luego se pasa por el colador, se remoja la maicena en un poco de agua fría, se vierte en la leche y se agrega el azúcar y la especia seleccionada, se pone a fuego muy suave y se mueve constantemente hasta que tome consistencia.

  • Anónimo
    hace 1 década

    puedes hacer flanes, gelatinas, mousse, trufas, creme broule, y hay panes que se hacen en microondas, porque no intentas buscar en la red y exprimentar cada receta

  • hace 1 década

    GELATINA - MOUSE DE PIÑA FACIL Y DELICIOSA

    1 CAJA DE GELATINA DE PIÑA

    1 KESO CREMA

    1 LATA DE LECHE CONDENSADA

    1 LATA DE LECHE EVAPORADA

    1 LATA DE RODAJAS DE PIÑA EN ALMIBAR

    1 LATITA DE CEREZAS

    HACES LA GELATINA DE LA MANERA USUAL Y MIENTRAS TANTO EN LA LICUADORA LICUAS LAS LECHES CON EL QUESO CREMA AL ESTAR DESPUES MEZCLAS LA GELATINA CALIENTE CON EL LICUADO DE LECHE Y QUESO, LO VACIAS AL MOLDE DE TU PREFERENCIA, SE METE AL REFRIGERADOR HASTA QUE CUAJE Y ANTES DE SERVIR DECORAS CON LA PIÑA Y LA CEREZA

    HAZLO TE GARANTIZO TE GUSTARA

    SALUDOS

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