Anónimo
Anónimo preguntado en GastronomíaOtros - Gastronomía · hace 1 década

¿Alimentos ricos en proteínas y carbohidratos?

Para una persona que empezó quimioterapia y tiene muy bajo peso

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  • hace 1 década
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    Otros alimentos ricos en proteínas

    •Lentejas (Las lentejas tienen un 23,5% de proteínas)

    •Atún (23% de proteínas por cada 100 gramos de atún)

    •Guisantes (El 23% de cada 100 gramos de guistantes son proteínas)

    •Queso Roquefort (El queso roquefort es un alimento con un 23% de proteínas)

    •Pechuga pollo (Un 22,8% de proteínas se puede encontrar en la pechuga de pollo)

    •Fiambre de pavo (El fiambre de pavo es un alimento que contiene un 22,4% de proteínas)

    •Chorizo, jamón cocido (22% de proteínas tienen estos alimentos)

    •Sardinas en conserva (Las sardinas en conserva tienen un 22% de proteínas)

    •Carne de cerdo no grasa (La carne de cerdo no grasa tiene 21,2% de proteínas)

    •Carne de buey no grasa (21% de proteínas se puede encontrar en este alimento)

    •Bonito (Alimento que contiene un 21% de proteínas)

    •Queso de Cabrales (Un 21% de proteínas se puede encontrar en el queso de Cabrales)

    •Filete de ternera (Proporciona un aporte de proteínas 20,7%)

    •Carne magra de vacuno (Alimento con un 20,7% de proteínas)

    •Pollo a la parrilla (20,6% de proteínas contiene el pollo a la parrilla)

    •Hígado (Este alimento tiene un porcentaje de 20,5% de proteínas)

    •Cigalas, langostinos, gambas… (20,1% de proteínas)

    •Garbanzos (Estas legumbres tienen un 20% de proteínas)

    •Almendras (Las almendras tienen un 20% de proteínas)

    •Carne magra de cerdo (Un 20% de la carne magra de cerdo son proteínas)

    •Morcilla (Alimento que contiene un 19,5% de proteínas)

    •Cabrito (19% de proteínas se pueden encontrar en la carne de este animal)

    •Garbanzos, judías blancas (Estas legumbres contienen alrededor de un 19% de proteínas)

    •Rape, salmón (El rape y el salmón son pescados que tienen un 19% de proteínas)

    •Cordero (La carne de cordero tiene un 18% de proteínas)

    •Pistachos (Los pistachos tienen un 17,6% de proteínas)

    •Bacalao (17% del Bacalao está formado por proteínas)

    •Carne semigrasa de cerdo (El 16,7% de esta carne son proteínas)

    •Lenguado, pescadilla… (Contienen un 16,5% de proteínas)

    •Caracoles (Tienen 16,3% de proteínas)

    •Merluza (La merluza tiene un 15,9% de proteínas)

    •Atún en escabeche (Contiene un 15% de proteínas)

    •Clara de huevo (La clara de huevo tiene un 11,1% de proteínas)

    •Leche desnatada (La leche desnatada contiene un 3,5% de proteínas)

    Los hidratos de carbono o almidones están constituidos por muchas moléculas de glucosa, por lo tanto la digestión y absorción de estos alimentos es más lenta de aquellos con azúcares simples. Los hidratos complejos están presentes en alimentos como:

    • harinas de todo tipo

    • Fideos

    • Arroz

    • Pan

    • Pastas

    • Galletitas

    • Féculas

    • Almidones

    • Pan rallado

    • Salvado de avena y trigo

    • Sémola

    • Polenta

    • Masa de tartas

    • Pizzas

    • Empanadas

    • Legumbres ( porotos, garbanzos, soja, lentejas)

    • Algunos vegetales (papa, mandioca, batata, choclo)

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