Anónimo
Anónimo preguntado en Ciencia y matemáticasBiología · hace 1 década

¿en que alimentos se encuentran las proteinas?

por favor ayudenme es parauna taREA XD

7 respuestas

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  • Anónimo
    hace 1 década
    Respuesta preferida

    Otros alimentos ricos en proteínas

    Otros alimentos con un álto porcentaje de proteínas aunque con menos cantidad que los anteriores son:

    Lentejas (Las lentejas tienen un 23,5% de proteínas)

    Atún (23% de proteínas por cada 100 gramos de atún)

    Guisantes (El 23% de cada 100 gramos de guistantes son proteínas)

    Queso Roquefort (El queso roquefort es un alimento con un 23% de proteínas)

    Pechuga pollo (Un 22,8% de proteínas se puede encontrar en la pechuga de pollo)

    Fiambre de pavo (El fiambre de pavo es un alimento que contiene un 22,4% de proteínas)

    Chorizo, jamón cocido (22% de proteínas tienen estos alimentos)

    Sardinas en conserva (Las sardinas en conserva tienen un 22% de proteínas)

    Carne de cerdo no grasa (La carne de cerdo no grasa tiene 21,2% de proteínas)

    Carne de buey no grasa (21% de proteínas se puede encontrar en este alimento)

    Bonito (Alimento que contiene un 21% de proteínas)

    Queso de Cabrales (Un 21% de proteínas se puede encontrar en el queso de Cabrales)

    Filete de ternera (Proporciona un aporte de proteínas 20,7%)

    Carne magra de vacuno (Alimento con un 20,7% de proteínas)

    Pollo a la parrilla (20,6% de proteínas contiene el pollo a la parrilla)

    Hígado (Este alimento tiene un porcentaje de 20,5% de proteínas)

    Cigalas, langostinos, gambas… (20,1% de proteínas)

    Garbanzos (Estas legumbres tienen un 20% de proteínas)

    Almendras (Las almendras tienen un 20% de proteínas)

    Carne magra de cerdo (Un 20% de la carne magra de cerdo son proteínas)

    Morcilla (Alimento que contiene un 19,5% de proteínas)

    Cabrito (19% de proteínas se pueden encontrar en la carne de este animal)

    Garbanzos, judías blancas (Estas legumbres contienen alrededor de un 19% de proteínas)

    Rape, salmón (El rape y el salmón son pescados que tienen un 19% de proteínas)

    Cordero (La carne de cordero tiene un 18% de proteínas)

    Pistachos (Los pistachos tienen un 17,6% de proteínas)

    Bacalao (17% del Bacalao está formado por proteínas)

    Carne semigrasa de cerdo (El 16,7% de esta carne son proteínas)

    Lenguado, pescadilla… (Contienen un 16,5% de proteínas)

    Caracoles (Tienen 16,3% de proteínas)

    Merluza (La merluza tiene un 15,9% de proteínas)

    Atún en escabeche (Contiene un 15% de proteínas)

    Clara de huevo (La clara de huevo tiene un 11,1% de proteínas)

    Leche desnatada (La leche desnatada contiene un 3,5% de proteínas)

    aki encontraras todo detalladamente

    http://proteinas.org.es/alimentos-ricos-proteinas

  • hace 1 década

    Los alimentos más ricos en proteínas son la carne, el pescado, los huevos, la leche y sus derivados, las leguminosas y los frutos secos. Pero en realidad, todos nuestros alimentos en su estado natural contendrán proteínas, aunque sólo sea en pequeñas cantidades.

    Podemos considerar que un plátano, una coliflor o una espinaca no son fuentes importantes de proteínas; sin embargo, contienen un 2 o 3 % de éstas. Los cereales, compuestos en su mayor parte por almidón (es decir, por hidratos de carbono), contienen también alrededor de un 10% de proteínas.

    Si un adulto se alimentase exclusivamente de trigo, podría cubrir sus necesidades de proteínas con las que el trigo contiene.

    Curiosamente, en la dieta media de Europa, tan rica en proteínas, hasta el 4% de éstas proviene de las patatas, a pesar de que éstas no suelen considerarse como una fuente de proteínas.

    as proteínas son sustancias orgánicas que contienen carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno. Están compuestas de aminoácidos, sus unidades más simples, algunos de los cuales son esenciales para nuestro organismo; es decir, que necesariamente han de ser ingeridos junto con la dieta, ya que el cuerpo no es capaz de producirlos por sí solo.

    Aminoácidos esenciales y fuentes alimenticias de proteínas

    Isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano y valina. En función de la cantidad de aminoácidos esenciales, se establece la calidad de los distintos tipos de proteínas. Aquellas que contienen cantidades suficientes de cada uno de los aminoácidos esenciales son proteínas de alto valor biológico y, cuando falta un aminoácido esencial, el valor biológico de esa proteína disminuye.

    El organismo no puede sintetizar proteínas si tan sólo falta un aminoácido esencial. Todos los aminoácidos esenciales se encuentran presentes en las proteínas de origen animal (huevo, carnes, pescados y lácteos), por tanto, estas proteínas son de mejor calidad o de mayor valor biológico que las de origen vegetal (legumbres, cereales y frutos secos), deficitarias en uno o más de esos aminoácidos. Sin embargo, proteínas incompletas bien combinadas pueden dar lugar a otras de valor equiparable a las de la carne, el pescado y el huevo (especialmente importante en regímenes vegetarianos). Son combinaciones favorables: leche y arroz o trigo o sésamo o patata, leche con maíz y soja, legumbre con arroz, alubia y maíz o trigo, soja con trigo y sésamo o arroz, arroz con frutos secos, etc.

  • Anónimo
    hace 1 década

    Las fuentes dietéticas de proteínas incluyen carne, huevos, soja, granos, legumbres y productos lácteos tales como queso o yogurt. Las fuentes animales de proteínas poseen los 20 aminoácidos. Las fuentes vegetales son deficientes en aminoácidos y se dice que sus proteínas son incompletas. Por ejemplo, la mayoría de las legumbres típicamente carecen de cuatro aminoácidos incluyendo el aminoácido esencial metionina, mientras los granos carecen de dos, tres o cuatro aminoácidos incluyendo el aminoácido esencial lisina. Sin embargo, para aquellas personas que tienen una dieta vegetariana, existe la opción de complementar la ingesta de proteínas de productos vegetales con diferentes tipos de aminoácidos para contrarestar la falta de algún aminoácido componente. En cambio con una dieta carnivora principalemente, deben controlar su ingesta de proteinas por el alto contenido proteinico de las carnes...

  • Anónimo
    hace 1 década

    En cualquier alimento de origen vegetal o animal. Excepto aceites, grasas. Absolutamente todas las celulas tienen proteinas, en sus membranas u otras estructuras. Sin embargo, las proteinas mas valiosas para la constitucion del organismo se hallan principalmente en la leche (con su proteina llamada caseina), el huevo (con la proteina ovoalbumina) y la carne (con actina, miosina, tropomiosina). Cabe destacar que no absorbemos las proteinas como tal, sino que las desdoblamos en sus partes constitutivas que son los L-aminoacidos. Los L-aminoacidos son los que realmente tienen importancia.

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  • hace 1 década

    se puede distinguir entre proteínas de origen animal o proteínas de origen vegetal. Entre los alimentos de proteínas de origen animal se encuentran en huevos, aves, pescados, carnes y productos lácteos. Proteínas en alimentos de origen vegetal se encuentran en la soya, frutos secos, champiñones, legumbres y cereales.

  • hace 1 década

    hola las proteínas se encuentran en la leche, derivados de la leche, en las carnes y en el huevo.

    Fuente(s): estudie la carrera de dietetica
  • hace 1 década

    en las planta y animales

    saludos

    vota por mi como mejor respuesta

    Fuente(s): ciencia
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