Como se hace ,el famoso postre BOMBA O VOLVAN DE CHOCOLATE?

Question

Gracias

Answer 1

Respuesta preferida

Ingredientes:

115 g chocolate semi amargo

115 g mantequilla

100 g azúcar glass

3 huevos

90 g harina

Nata líquida, helado de vainilla o plátano para acompañar.

Elaboración:

Engrasar con un poco de aceite 8 moldes medianos de suflé e irlos colocando en la bandeja del horno.

Precalentar el horno a 220º C.

En un bol mezclar el chocolate y la mantequilla y meterlo en el microondas 1 minuto más o menos a la máxima potencia (si la mantequilla no está totalmente derretida, ponlo un poco más). Mezcla bien con unas varillas o un tenedor, hasta asegurarte que no hay grumos de chocolate. Añadir el azúcar y mezclar hasta que forme una pasta homogénea, incorporar los huevos y la harina, e integrarlo todo muy bien.

Echar la mezcla entre los moldes sin llegar hasta arriba, ya que crecerán un poco, y meterlos al horno unos 10 minutos, de esta forma se hará por fuera, pero quedará líquido por dentro.

Sacar los volovanes del horno y dejar reposar un ratito hasta que temple. Desmoldar con mucho cuidado, y si es necesario pasar por los bordes un cuchillo para despegarlas. Poner los volcanes hacia abajo en una fuente o platos individuales de postre y adornar con helado de vainilla, nata montada o plátano maduro.

Puedes dejar la masa preparada del día anterior, para ello rellena los moldes y guárdalos en la nevera tapados con papel film trasparente. Calcula una hora antes de comer, sácalos del frío y luego hornéalos.

Muy rico postre.

Saludos

Answer 2

Ingredientes: 170 gramos de manteca 170 gramos de chocolate semiamarga (aguila) 3 huevos 3 yemas 60 gramos de azúcar 50 gramos de harina Preparación: 1. Fundir la manteca y el chocolate a baño maria. 2. Batir los huevos y las yemas junto con el azúcar e incorporar la preparación del chocolate. 3. Por último incorporar la harina tamizada. 4. En moldes individuales (untados con manteca) colocar la preparación. 5. Llevar a horno fuerte durando 4 o 5 minutos. 6. Retirar, desmoldar y comer caleinte. Se puede acompañar con helado, crema chantilly o frutos rojos Que lo disfruten!...

Fuente(s): yo misma no me gusta andar en inter buscando recetas como hacen otros

Answer 3

Masa bomba

Ingrediente principal:

Masa bomba

Autor:

Juan Pedro Demuru

Porciones:

6

Ingredientes

Manteca 100 g

Leche 250 cc

Harina 0000 150 g

Sal 1 pizca

Huevos 4

Procedimiento

Colocar en una cacerola la manteca, la leche y llevar a hervor, luego colocar de una sola vez la harina junto con la sal, cocinar por un minuto y retirar del fuego, cambiar de recipiente e incorporar los huevos de a uno por vez, una vez logrado una masa homogénea incorporar el sabor deseado y colocar dentro de una manga para realizar la forma que indique la receta.Cocinar en horno a 160° C por 5 minutos o hasta dorar, dejar enfriar y utilizar.

Fuente(s): no se si lo que quieres es esto es una masa basica de la reposteria y los pasteles quedan como volcnes

Answer 4

www.blogrecetas.com/volcan-de-chocolate

recetasparavoz.blogspot.com/2008/07/volcn-de-chocolate.html

Fuente(s): Espero te sirva. Saluditos.

Answer 5

Hola, aca te paso la receta video del volcan de chocolate. Muestran como se hace, acompañado de una salsa de naranjas y una decoracion particular con caramelo. spero te sea util, saludos!!

http://www.youtube.com/watch?v=ccuIWR2Long

http://www.youtube.com/watch?v=bTqCL-yO9AM

Answer 6

què rico!!! ya te dejaron recetas,espero q ue lo hagas y despuès cuentes còmo saliò!

Answer 7

pues esa receta ,para mi sos tu bombom