Anónimo
Anónimo preguntado en EducaciónTarea Escolar · hace 1 década

dos valores nutricionales del huevo y para q nos sirve ?

pliz ponganlo hoy si no me van a matar en la escuela

2 respuestas

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  • Anónimo
    hace 1 década
    Respuesta preferida

    El huevo forma parte de las dietas, ya que sólo aporta 70 calorías (igual que una fruta), además de proveer de la mejor proteína encontrada entre todos los alimentos (el mejor perfil aminoacídico), y una gran variedad de vitaminas y minerales. Es un alimento natural y "envasado en origen".

    La clara aporta 17 calorías (1 clara de huevo grande), el mejor perfil proteico y numerosas vitaminas y minerales.

    La yema, si bien posee grasas, el contenido total es de 4 a 4,5 g por unidad, de las cuales 1,5 g son grasa saturada y el resto insaturada (predominando las monoinsaturadas, que son beneficiosas para el organismo).

    Y numerosísimas vitaminas y minerales: A, E, D, Ácido Fólico, B12, B6, B2, B1, Hierro, Fósforo y Zinc. De hecho, toda la Vit. A, E, y D que posee un huevo se encuentran en la yema. Las yemas de huevo son uno de los pocos alimentos que naturalmente contienen vit. D (sin ser aditivados, sino en forma natural). Posee Colina, una sustancia naturalmente contenida en la yema (la clara presenta sólo trazas), que influiría en el desarrollo de la memoria durante la etapa embrionaria. Y un componente dietario esencial para el funcionamiento de todas las células.

    Te recomiendo que leas el artículo completo en http://www.alimentacion-sana.com.ar/Informaciones/...

  • hace 1 década

    * Aporta luteína y zeaxantina que intervienen en la salud visual.

    * Provee colina que juega un importante rol en la función cerebral.

    Fuente(s): lecturas de salud, articulista de periodico de la sección salud
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