oswaltor preguntado en GastronomíaRecetas de Cocina · hace 1 década

un buen argentino que me ayude con una buena receta de choripan, para vender

ya he probado varias recetas pero no es del completo agrado de la comunidad argentina de acá

4 respuestas

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  • Anónimo
    hace 1 década
    Respuesta preferida

    Aquí te dejó varias recetas de este platillo típico de Argentina:

    1. Choripan:

    Ingredientes:

    1 Chorizo

    1 pan francés

    Preparación:

    Se toma el chorizo y se lo pone en el horno o parrilla, hasta que el susodicho chorizo tome el tipico color del chorizo asado, un color rojo oscuro. Una vez que el chorizo toma el antedicho color, se toma el pan francés, se lo corta longitudinalmente por el medio y se coloca el chorizo entre las dos capas de pan que quedan conformadas. Adicionalmente se puede condimentar con chimichurri a gusto. Una vez preparado, se sirve en un plato y se lo morfan a piacere.

    2. Choripan elegante:

    Ingredientes:

    1 chorizo del tipo para hacer a la parrilla o dos chorizos canarios por persona, fritos

    2 lechugas frescas y compactas, la una para adornar el plato, la otra picada en tiritas como acompañante

    1 huevo frito por persona

    1 tajada de queso munster o 2 cucharadas del mismo tipo de queso rallado, por persona

    2 cucharadas de queso gruyere o queso blanco del país rallados, por persona

    1 tajada de jamón por persona

    1 tajada de aguacate por persona

    2 ó 3 cucharadas de salsa de cebolla por persona

    salsa rosada o mayonesa, al gusto papitas fritas, de las que se usan sobre perros calientes

    Pan redondo del tipo que se usa para hambueguesa

    Preparación:

    Poner unas hojas de lechuga en cada plato y luego acomodar los distintos ingredientes lo mas artísticamente que se pueda. Se coloca una o varias cestas de pan y salseras con las salsas rosada y mayonesa y se deja a cada persona hacer sus propias variaciones

    Olvidaba. La salsa de cebolla se prepara picando esta en plumita y bañando luego con jugo de limón. Dejar que tome sabor por más o menos 1 hora.

    3. Otra receta de choripan:

    El cchoripan es una commmida tipica del Rio de la Plata (Uruguay y Argentina), consiste en un chorizo a las brasas o en parrilla y se pone al pan con condimentos y aderezos varios. A continuación les voy a pasar mi receta favorita de choripan.

    Ingredientes:

    Chorizo

    Pan francés

    Lechuga

    Cebolla

    Ajo y perejil

    Tomate

    Preparación:

    Cocinar el chorizo en parrilla con las brasas del fuego hecho con leña. El chorizo debe estar cortado a la mitad (a lo largo). Luego que el chorizo está cocido se sirve en el pan y se agrega la mayonesa, el tomate, la cebolla, lechuga y una mezcla de ajo y perejil.

    Se sirve caliente y tambien se pueden agregar otras cosas que van a gusto del comensal.

    Espero lo intenten, es ideal para campamentos y dias de campo, o simplemente para compartir con amigos. Buen provecho!!

    5. Última receta del choripan:

    Ingredientes:

    - Chorizo

    - Pan Francés

    - Chimichurri

    Preparación:

    Se hacen los chorizos en la parrilla (ideal) o al horno. Luego se toma el pan se abre por el medio se le coloca el chorizo, chimichurri, y a saborear estos exquisitos choripanes, para disfrutar en familia con un buen vino!

    ¡Espero que te gusten mis recetas, hasta luego! =).

    Fuente(s): RO
  • Anónimo
    hace 1 década

    Despues de un poco de historia vamos a pasar a la parte practica o la parte rica como les guste

    PREPARACION

    Ingredientes:

    -Chorizo 1 (uno)

    -Pan frances 1 (uno)

    Preparacion:

    Se toma el chorizo y se lo pone en el horno o parrilla, hasta que el susodicho chorizo tome el tipico color del chorizo asado, un color rojo oscuro. Una vez que el chorizo toma el antedicho color, se toma el pan frances, se lo corta longitudinalmente por el medio y se coloca el chorizo entre las dos capas de pan que quedan conformadas. Adicionalmente se puede condimentar con chimichurri a gusto.Una vez preparado, se sirve en un plato y se lo morfan a piacere.

    Algo que no ha de faltar:EL CHIMI.

    El chimichurri es la salsa tradicional por excelencia que se utiliza para aderezar el chori.

    Ingredientes

    -Aceite neutro (de girasol) ½ taza

    -Ajo, 4 dientes picados fino

    -Perejil picado fino, ½ taza

    -Sal gruesa, 2 cucharadas

    -Ají molido, 1 cucharada

    -Pimienta negra, 1 cucharadita

    Preparación

    - Mezcla el ajo, perejil, sal gruesa, ají molido y pimienta, en un frasco de vidrio.

    - Si se va a utilizar y no se desea guardar el sobrante, agregarle un chorro de agua hirviendo, sio no le des bola a este paso.

    - Incorpora el aceite, revolver bien y dejar reposar un rato para que tome sabor.

    Cada kilo de chirizos trae 8 o 9 choris para vos que qures vender

    Fuente(s): Mariღஐღ
  • hace 1 década

    No se donde está la comunidad argentina de "acá"????????'

    Pero no hay nada mejor para el gusto argentino que el choripan del estadio de futbol en el entretiempo. Probá en la Bombonera un domingo....No son sanos, pero son tan ricos....

  • moni
    Lv 7
    hace 1 década

    No se a que receta te referìs.La elecciòn del chorizo creo que es lo principal ,no se si alli donde estàs tienen los ricos chorizos y embutidos que tenemos en Argentina....Pero si sos de aca sabràs que solo es conseguir un buen pan francès, y un chorizo .Lo puedes condimentar con una buena sala criolla (ajies cebolla y vinagre) o un chimichurri.Pero creo que el gustito de nuestra tierra no lo conseguiras NUNCAAAA!

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