¿Alguien sabe la receta de los rosquitos de vino mendocinos? Gracias!!!?

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ROSQUILLAS DE VINO

Ingredientes:

- 1 huevo fresco.

- 1 copa de vino moscatel.

- 2 copas de aceite de oliva.

- 5 copas de azúcar.

- Harina.

- Levadura..

- Ralladura de corteza de limón.

Elaboración:

· Mezclar el huevo con la copa de moscatel y el aceite frío.

· Agregar el azúcar, la ralladura de limón, la levadura y la harina necesaria hasta hacer una masa fina.

· Trabajar la masa hastaque se despegue de los dedos. dejarla reposar unas horas, tapada con un trapo limpio.

· Ir cogiendo porciones de masa , hacer tiras finas redondas y cerrarlas en círculos. Poner una sartén con bastante aceite e ir friendo las rosquillas. Sacarlas, ponerlas en una fuente y espolvorearle por encima azúcar. dejarlas enfriar para consumir.

Rosquitos de vino

Ingredientes:

½ kg. de mezcla de harinas,

60 grs. de margarina,

½ vaso de vino común,

1 cdita. de bicarbonato,

1 pocillo de azúcar.

Preparación:

Preparar una masa suave con todos los ingredientes y armar los rosquitos. Cocinarlos en horno suave, sobre placa enmantecada. Luego, pasarlos por almíbar con canela y espolvorearlos con azúcar.

Rosquitos de vino

Ingredientes:

*1 taza de azúcar

*1 taza d aceite de girasol

*1 taza de vino blanco

*Esencia de vainilla (vainillín) y/o anís

*Harina leudante, la que admita hasta lograr la consistencia deseada

Preparación:

1-Mezclar el azúcar con el aceite.

2-Incorporar el vino blanco con la esencia y batir.

3-Tamizar la harina e ir agregando de a poco hasta lograr una masa que no esté muy dura. Debe estar lo suficientemente consistente para moldear los roscos.

4-Armar los rosquitos.

5-Colocarlos en una placa para horno.

6-Llevar a horno precalentado, a temperatura fuerte, por 10 o 15 minutos aproximadamente. Depende de cómo funcione tu horno. Ojo!! controlar que no se quemen!!

7-Sacar y y pintar con un glaseado, almíbar, azúcar, etc.....o nada!

Answer 2

Hola, hago la misma pregunta

Answer 3

ROSQUILLAS DE VINO

1 Kg. de harina.

• 2 vasos (llenos) de aceite de oliva 0.4 caliente.

• 1 vaso de vino blanco.

• Canela en polvo.

• 2 naranjas (la piel).

En un bol hacer un volcán con el Kg. de harina y echar el aceite caliente poco a poco. Cuando se ha mezclado el aceite con harina, se le echa el vino blanco y va incorporándose a la masa anterior. Una vez todo amasado, se hace un agujero en medio y se pone la canela y la piel de las dos naranjas ralladas y se mezcla. Se va calentando el horno, se hacen los rollitos y se van colocando en una bandeja de horno con papel vegetal, cuando esté caliente se introducen y se pone a calor medio ( se hornean unos 25 minutos a 180º), cuando estén buenos ( doraditos ) se pasan por azúcar y canela mezcladas.

Fuente(s): Mariღஐღ