Anónimo
Anónimo preguntado en Salud y bellezaDieta y estado Físico · hace 1 década

porque la mayonesa viniendo del huevo no tiene proteinas?

1 respuesta

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  • hace 1 década
    Respuesta preferida

    Hola!

    La mayonesa en realidad tiene algo de proteínas (<1g/100g).

    No tiene más porque, si bien tiene huevo en su composición (sea solo yema o huevo completo), el principal componente es el aceite. Pensemos que para una taza de aceite se requiere una yema, lo cual es muy poca proteína en el producto terminado.

    Y si hablamos de una mayonesa dietética, sumamos mucha más agua.

    ¡Saludos!

    Fuente(s): Estudio Nutrición.
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