Anónimo
Anónimo preguntado en GastronomíaOtros - Gastronomía · hace 1 década

q es el azucar molida?asi dice en receta pero no se cual es!?

9 respuestas

Calificación
  • Anónimo
    hace 1 década
    Respuesta preferida

    Azucar impalpable o en polvo, es lo mismo

  • Anónimo
    hace 1 década

    Debe ser azúcar impalpable.

  • hace 1 década

    Si la receta te pide que la acremes junto con la mantequilla probablemente sea azúcar normal, si lo que te pide la receta es que bañes unas galletas o pan o para hacer un betún entonces es azúcar GLASS con ese nombre la encuentras en el supermercado. también se usa para hacer galletas pues con esa azúcar queda una pasta muy ligera.

  • hace 1 década

    El azúcar molida es la común,blanca ,la que usas cotidianamente,la otra que dicen se llama glass,impalpable,o pulverizada que se usa en repostería,no es la molida .

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  • hace 1 década

    se llama azúcar glass es azúcar normal pero pulverizada tu la puedes pulverizar en tu licuadora pero le tienes que estar moviendo para que quede bien

  • hace 1 década

    Es simplemente azúcar en polvo !! no en terrones - si fuera impalpable lo diría !!

  • hace 1 década

    azucar glass o pulverizada y proviene de la pulverización del azucar granular que se usa cotidianamente en casa tiene aspecto como de harina y la venden en el super y materias primas de reposteria y cuesta como el doble de la normal

  • hace 1 década

    También se llama azúcar glas.

  • Anónimo
    hace 1 década

    es azucar normal solo en polvo, lo puedes hacer pasando el azucar blanquilla por un molinillo de cafe o una trituradora

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