Como se preparan los hot kakes(hot keis)????¿¿¿¿????

Answer 1

Respuesta preferida

Hot Cakes

Ingredientes:

1 lata de leche evaporada

2 cucharadas de azúcar

1½ taza de harina

1 cucharada de polvo para hornear

1 huevo

¼ taza de aceite vegetal

1 cucharada de mantequilla

Preparación:

En una licuadora mezcle la leche evaporada, el azúcar, la harina, el polvo para hornear, el huevo y el aceite, licue hasta formar una mezcla sin grumos, suave y homogénea, reserve.

Caliente un sartén a fuego medio, unte un poco de mantequilla con una toallita de papel, luego vierta de un solo golpe un poco de la mezcla anterior (formando un circulo del tamaño de una tortilla), cuando se comiencen a formar burbujitas en la superficie, voltéelo para que se cocine del otro lado, repita este proceso con el resto de la mantequilla y de la masa preparada.

Sirva calientitos los hot cakes y rocíe con el ingrediente de su preferencia (leche condensada, jarabe de maíz, jarabe de maple, miel o mermelada).

Acompañe con leche, chocomilk o malteada.

Answer 2

HOT CAKE

Ingredientes

150 gramos de harina

25 gramos de azúcar

30 gramos de mantequilla derretida

Una pizca de sal

2 huevos

¼ litro de leche fría

100 gramos de mantequilla

PROCEDIMIENTO:

La harina se cierne y se coloca en un traste hondo formando un hueco en el cual se rompen los huevos se vierte la leche mezclada con la sal y la azúcar, se bate muy bien a fin de deshacer todos los grumos, cuando este muy tersa se le agrega la mantequilla derretida batiendo otro poquito.

,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

Comparto esto contigo:

EQUIVALENCIAS Y MEDIDAS

INGREDIENTES CANTIDAD EQUIVALENCIAS

Aceite 240 ml 1 taza

Almendras 1/2 kg 1 1/4 tazas, peladas

Avellanas 150 g 1 taza

Apio 1 pieza mediana 4 1/2 tazas, picado

Arroz 1/2 kg crudo 6 tazas

Azúcar 250 g 1 taza

Azúcar glass 180 g 1 taza

Azúcar refinada 1/2 kg 2 1/3 tazas

Cocoa 100 g 1 taza

Cebolla 1 pieza mediana 1/2 taza, picada

Champiñones 200 g 1 taza

Chícharos 300 g 1 taza, pelados

Chile poblano 3 piezas 1 taza, en rajas

Ciruelas pasas 200 g 1 taza, sin hueso

Coco rallado 150 g 1 taza

Frijoles 2 1/2 tazas, crudos 6 tazas, cocidos

Garbanzos 200 g 1 taza

Granos de elote 200 g 1 taza

Harina 1/2 kg 4 tazas

Harina cernida 120 g 1 taza

Harina integral 1/2 kg 3 1/2 tazas

Jamón 150 g 1 taza, picado

Jitomate 150 g 1 taza, molido

Limón 1 pieza 2 cdas. de jugo y 1 cda. de ralladura

Maíz palomero 1/4 de taza 5 tazas de palomitas

Mantequilla 250 g 1 taza

Manzana 1 pieza mediana 1 taza, en trocitos

Naranja 1 pieza 8 cdas. de jugo y 3 cdas. de ralladura

Nueces 250 g 2 tazas

Pan molido 120 g 1 taza

Papas 1 pieza mediana 1/2 taza de puré

Pasitas 150 g 1 taza

Queso Cottage 1/2 kg 2 tazas

Queso manchego 100 g 1 taza, rallado

Zanahorias 1/2 kg, crudas 2 1/2 tazas, picadas

LÍQUIDOS CANTIDAD EQUIVALENCIAS

1/4 de litro 1 taza 250 ml

1/2 litro 2 tazas 500 ml

1 litro 4 tazas 1000 ml

1/2 taza 125 ml

1/3 de taza 80 ml

1/4 de taza 60 ml

1 cda. 3 cdtas. 15 ml

10 onzas 1 1/4 tazas

8 onzas 1 taza

6 onzas 3/4 taza

5 onzas 2/3 taza

4 onzas 1/2 taza

2.5 onzas 1/3 de taza

2 onzas 1/4 de taza

1 onza 1/8 de taza 2 cdas.

SÓLIDOS CANTIDAD EQUIVALENCIAS

Una pizca Lo que toma entre los dedos índice y pulgar

1/8 de cdta. La mitad de 1/4 cdta.

1/4 de cdta. La mitad de 1/2 cdta

1 cdta. 1/2 cda

2 cdas 1/8 de taza

4 cdas 1/4 de taza

8 cdas 1/2 taza

10 cdas 2/3 de taza

12 cdas 3/4 de taza

16 cdas 1 taza

1/4 de onza 7 g

1/2 onza 14 g

1 onza 25 g

2 onzas 50 g

4 onzas 100 - 125 g 1/4 de libra

8 onzas 225 g 1/2 libra

MEDIDAS EN TEMPERATURA

Fahrenheit Celsius Descripción

300 150 Fuego Bajito

325 160 Fuego Moderado Bajito

350 180 Fuego Moderado

375 190 Fuego Moderado Alto

400 200 Fuego Alto

425 220 Fuego Muy Alto

450 230 Fuego Muy Alto

MEDIDAS EN MOLDE

Pulgadas Americanas Métrica o Centímetros

Redondo

8 x 1 1/2 Pulgadas 20 x 4

Centímetros

Redondo

9 x 1 1/2 Pulgadas 23 x 3.5

Centímetros

Rectangular

11 x 7 x 1 1/2 Pulgadas 28 x 18 x 4

Centímetros

Rectangular

13 x 9 x 2 Pulgadas 30 x 20 x 3

Centímetros

Molde para Pie

9 Pulgadas 22 x 4 ó 33 x 4

Centímetros

Molde para Pan

9 x 5 x 3 23 x 13 x 7

Centímetros

MEDIDAS EN LÍQUIDO

3 Cucharadas 1 Cucharada

4 Cucharadas 1/4 Taza

5 Cucharadas 1/3 Taza

8 Cucharadas 1/2 Taza

16 Cucharadas 1 Taza

1 Cucharada 1/2 Onza

1 Taza 8 Onzas

2 Tazas 16 Onzas ó 1 pinta

4 Tazas 1 Cuartillo

4 Cuartillos 1 Galón

MEDIDAS EN SÓLIDO

454 Gramos 1 Libra

1 Onza 28 Gramos

ONZAS Y MILILITROS

1 Cuartillo 1 Litro

1 Onza 30 Mililitros

3 Onzas 90 Mililitros

8 Onzas 240 Mililitros

1 Cucharadita 5 Mililitros

VOLUMEN Y PESO

1 Taza de harina 4 Onzas 125 Gramos

1 Taza de azúcar 5 Onzas 150 Gramos

1 Taza de mantequilla 8 Onzas 250 Gramos

1 Taza de arroz 8 Onzas 250 Gramos

Fuente(s): personal, yahoo

Answer 3

Pues hay cajas preparadas con la mezcla y solo te piden ciertos ingredientes mas como leche , huevo, mantequilla y hay algunos en que no te piden mas que leche y mantequilla, revuelves como dice las instrucciones de la caja y en un sarten lo engrasas con aceite o mantequilla y vacias un poco de la mezcla, cuando empieze el hot cake a tener hoyitos no muchos, pocos, lo volteas rapido y lo dejas un poco pero no se te olviden para que no se quemen. SUERTE!!

Answer 4

HOLA SOY CHEF Y LA MEJOR FORMA FACIL ES DE LAS RESPUESTAS ANTERIORES,NO HAY DUDA,AQUI SOLO VA U TIP,UN SARTEN APROPIADO PARA HOT CAKES,CON TEFLON BIEN CALIENTE BUENO NO DEMASIADO AUN ASI LE UNTAS MANTEQUILLA PARA DARLE UNA RICO SABOR Y NO TE QUEDEN TAN SECOS...CON UN CUCHARON TU LE DAS LA CANTIDAD DESEADA,NO HAY NECESIDAD DE HACER CIRCULOS TAN SOLO DESDE EL CENTRO....Y SOLO SE HACE LA FIGURA REDONDA...CREEME...."BON APETIT"

Answer 5

hot cakes. la formas màs facil es que en el super ya venden la harina preparada solo hay que agregar agua o leche, batir y ya.... quedan muy bien... yo les agrego pasas o nueves o chispas de chocolate y a veces cuando no tengo de esto, le pongo unas gotitas de esencia de naranja y quedan d lujo.

Answer 6

Mira a lo mejor te va a chocar mi respuesta, pero la forma mas facil es comprar la caja de la harina para hot cakes, y eso si echale bastantita leche, pues a mi así se me esponjan muchisimo, y pues todos los demas ingredientes, mantequilla y huevo.

Saludos.

Answer 7

Bueno ya hay harina preparada para hot cakes y ahi viene cuanto le pones de mantequilla y de huevo y leche segun la cantidad de hot cakes que quieras hacer

Answer 8

1 taza de leche

1 huevo

1 cucharada de aceite

todo lo echas a la licuadora y le prendes y poco a poco agregas la harina para hacer hot cakes

despues en una sarten bien caliente echas un chorrito de aceite y agrega con una cuchara la masa empieza hacerlos pequeños porque al voltearlos se rompen y conforma vallas cogiendo experiencia los vas haciendo mas grandes, se vuelve mas facil.... luego me invitas a comerlos jajaja

suerte!!!