Angelita preguntado en GastronomíaRecetas de Cocina · hace 1 década

me podrían pasar la receta de empanadas de cerveza?

3 respuestas

Calificación
  • Anónimo
    hace 1 década
    Respuesta preferida

    1 Kilo de Harina

    1/2 Kilo de Manteca Vegetal

    1 Cerveza

    1 Pisca de Sal

    Ingredientes para el Relleno:

    1 Litro de Leche

    1 Lechera Nestle

    1 Leche Carnation Clavel

    1/2 Taza de Rompope

    1 Rajita de Canela

    60 Grms. de Maicena

    Preparación del Relleno:

    Se pone a hervir las leches con laraja de canela, una vez que hierva se le vacea la maicena diluida en 1/2 taza de agua y por ultimo se agrega el rompope, se sigue batiendo hasta que quede una crema consistente y se retira del fuego.

    Preparación de la Pasta:

    En una mesa se hace una especie de volcan con la harina y en el centro se pone la manteca, la cerveza, sal y se revuelve todo hasta dejar una pasta manejable, después se hacen bolitas con la pasta y se extienden para formar tortillitas, enseguida se rellenan y se cierran, se procede a meterlas al horno a 170º durante 20 o 30 Minutos apróx. Se sacan del horno y se les espolvorea azúcar.

    Secreto de la Abuela:

    Las empanadas nunca se doran de encima, quedan doradas de la parte que va pegada a la charola, esto indica que ya estan listas.

  • Anónimo
    hace 1 década

    EMPANADAS DE CERVEZA

    Ingredientes:

    1 KILO DE HARINA

    1/2 MANTECA

    2 HUEVOS

    1 CUCHARADITA DE ROYAL

    1/4 KILO DE AZUCAR

    1 CERVEZA

    Preparado:

    Se mezclan todos los ingredientes hasta formar una pasta que no se

    pegue en los dedos. se hacen bolitas y se aplanan, se les coloca en

    el centro mermelada se cierran y se hacen en forma de empanadas. se

    meten al horno 30 min. o hasta que esten doraditas. se sacan y se

    espolvorean el azucar glas.

  • Sary
    Lv 5
    hace 1 década

    Empanada de cerveza

    INGREDIENTES:

    Para la masa:

    1 taza de cerveza

    1 taza de aceite girasol

    1 pastilla de caldo pollo

    400 o 500 gr. Harina

    Para el relleno:

    4 latitas de atún

    2 Huevos duros

    100 gr Bacon

    1 Cebolla gr

    1 pimiento gr

    Queso en lonchas

    Orégano

    Tomate para la base y huevo para pintar

    MODO DE PREPARACIÓN:

    En un bol introducimos la taza de cerveza, la misma taza de aceite, la pastilla desmenuzada y removemos. Añadimos la harina hasta formar la masa. Dejamos reposar mientras hacemos el relleno.

    Se sofrie la cebolla y el pimiento picados en juliana, cuando esté tierno se añade el bacon cortado en cuadraditos. Al finalizar el sofrito se escurre en un chino y se coloca en un bol con los huevos duros picados y las latas de atún escurridas.

    Con el rodillo formamos una base como la bandeja del horno, se añade el tomate, se rellena con los ingredientes del bol, se añade queso en lonchas y orégano. Al poner la tapa de la empanada pintamos de huevo batido y pinchamos con un tenedor toda la superficie de arriba. Tiempo del horno 1/2 hora a 200° , por los dos lados.

¿Aún tienes preguntas? Pregunta ahora para obtener respuestas.