electra preguntado en GastronomíaOtros - Gastronomía · hace 1 década

como se prepara un plato afrodiciaco?

tengo que preparar una cena hot, y me gustaria me pacen recetas de comida afrodiciaca,etc. "es que hay que insentivar un poquito!!!!"

4 respuestas

Calificación
  • hace 1 década
    Respuesta preferida

    JALEA DE MARISCOS

    Ingredientes :

    8 caracoles, limpios

    8 machas, limpias

    6 conchas de abanico, limpias

    4 calamares, limpios

    4 choros, limpios =almejas

    4 limones

    2 trozos de yuca

    Aceite, la cantidad necesaria

    4 cucharadas de harina de maiz, aproximadamente

    Aceite

    Sal

    Pimienta

    Preparación:

    Para preparar la Jalea de Mariscos no es necesario conseguir todos los mariscos. Se necesitan mínimo 2 tipos de mariscos para lograr la Jalea de Mariscos.

    Los mariscos más usados son los calamares, caracoles, conchas de abanico, choros y machas.

    Sazonar los mariscos con sal y pimienta al gusto y cubrirlos con harina de maiz.

    Colocar abundante aceite en una sartén de preferencia honda. Cuando el aceite esté bien caliente freír los mariscos hasta que estén dorados. Es preferible hacerlo por pocos para evitar que se enfríe el aceite. Retirarlos de la sartén escurriendo el aceite y colocarlos en papel absorbente unos minutos.

    Colocar en una fuente adornando con trozos de yuca cocida y Salsa Criolla.

    Exprimir el jugo de 3 limones encima de la jalea. Cortar en rodajas delgadas el limón restante, distribuyéndolas en la fuente. 2 personas

    ARROZ CON CALAMARES Y LANGOSTINOS A LA VICHAYITO

    Ingredientes :

    4 ajíes amarillos frescos, despepitados (3 sin venas y 1 con venas)

    Aceite vegetal (para licuar los ajíes)

    3 ½ tazas de arroz

    7 dientes de ajo picados

    ½ taza de aceite de oliva

    1 cebolla grande finamente picada o rallada

    1 pimiento rojo en tiras

    1 kilo de langostinos limpios

    3 latas de calamares en su tinta (115 g c/u = 4 1/16 oz)

    1 taza de arvejas cocidas

    Sal

    Pimienta

    Preparación:

    Licuar los ajíes con aceite para formar un puré suave. Reservar. Preparar el arroz de forma convencional, bien graneado, con 2 dientes de ajo picados. Reservar.

    Calentar el aceite de oliva en una olla, agregar las cebollas y freír hasta que estén transparentes, añadir luego los 5 dientes de ajo picados y el pimiento. Freir uno o dos minutos más. Sazonar con sal y pimienta.

    Agregar el puré de ajíes y los langostinos. Cocinar, moviendo ocasionalmente, hasta que los langostinos cambien de color. No cocinar los langostinos en exceso porque se vuelven duros.

    Añadir el contenido de las latas de calamares en su tinta y las arvejas cocidas. Calentar rápidamente, moviendo. Rectificar la sazón.

    Mezclar esta preparación con el arroz graneado. Calentar y servir inmediatamente para evitar que los mariscos se cocinen en exceso.

    Colaboración de la señora Gloria Camarero de Alayza

    6 personas

    Fuente(s): GUSTOS Y SABORES DEL PERÚ
  • hace 1 década

    PUES MIRA ESO DE LOA COCINA NO SE ME DA..

    EL MEJOR AFRODISIACO ES EL AMOR...

    SUERTE

  • hace 1 década

    Un plato afrodisiaco se prepara desnuda!

  • hace 1 década

    Pues los mariscos son afrodisiacos

¿Aún tienes preguntas? Pregunta ahora para obtener respuestas.