MeL preguntado en GastronomíaOtros - Gastronomía · hace 1 década

aaa que puedo hacer?

Me voy parea semana santa a la costa

por 3 dias,

con mi novio, y una parejita mas

y no queremos gastar mucho dinero en cenar afuera

asi que debo cocinar

que puede hacer

necesito qe me recomienden 6 comidas o 5 faciles, accesibles,

y que no sean pastas

grax

ptos y * a la mejor resp

Actualización:

aka el chily y eso no existe

soi de argentina

y no m den recetas cn pescado qe encima es semana santa i esta todo caro

3 respuestas

Calificación
  • doni m
    Lv 7
    hace 1 década
    Respuesta preferida

    Pollo al pimenton

    Ingredientes :

    Una cebolla grande picada

    2 CC de pimentón

    Un pollo de 1 kilo y medio, troceado.

    Rservar el hígado y reservarlo (opcional)

    200 g de bacon (preferiblemente ahumado) cortado en dados.

    250 g de crema de leche (ó crema agria)

    1 pastilla de caldo de ave

    pimienta

    Receta :

    Preparar el caldo (1/4 litro de agua por pastilla) y reservarlo para más tarde.

    En una olla, dorar el bacon a fuego suave, añadir la cebolla picada y dejarla que se dore también.

    Retirarlo del fuego, añadir el pimentón y moverlo bien.

    Añadir el caldo, echar un poquito de pimienta y taparlo.

    Dejar que se vaya haciendo a fuego lento durante una hora, moviéndolo de vez en cuando.

    Tras 45 minutos de cocción, añadir el higado picado (opcional).

    10 minutos más tarde añadir la crema.

    Dejar que hierva y servir en seguida.

    Carne a la strogonoff

    Ingredientes

    450gr lomo o cualquier otro corte

    2 cebollas

    250gr champiñones

    300cc fondo o caldo espesado de carne

    250cc crema

    Vino tinto, perejil picado, pepinillos para decorar

    Arroz blanco para acompañar

    preparación

    Cortar la carne en tiras. Filetear los champiñones y cortar las cebollas en medios aros. Calentar una sartén y sellar la carne. Agregar los champiñones y la cebolla y seguir la cocción. Deglasar con un chorro de vino tinto dejando que evapore el alcohol. Agregar el fondo y finalmente la crema. Salpimentar.

    Servir decorando con pepinillos en juliana y perejil. Acompañar con arroz blanco.

    Pollo al verdeo

    Ingredientes

    1 pollo trozado con piel

    ½ kg de cebollas de verdeo

    2 cucharadas de manteca

    1 vaso de vino Blanco

    250cc de caldo de verduras

    Laurel

    Papas fritas para acompañar

    preparación

    Dorar el pollo con aceite en una sartén grande. Retirar el exceso de grasa y agregar la manteca y el verdeo cortado en rodajas. Rehogar un poco y agregar el vino. Reducir y agregar el caldo. Tapar y cocinar a fuego lento hasta que el pollo esté listo y la salsa espesa.

    Acompañar con papas fritas.

    Merluza con salsa de tomate y pesto

    Ingredientes

    12 filetes de merluza pequeños (se puede utilizar otro pescado blanco)

    2 cucharadas de pesto

    2 cucharadas de agua

    1 pimiento verde grande picado

    4 tomates perita medianos picados

    2/3 taza de aceitunas negras

    preparación

    Pintar el pescado con el pesto. Cocinar el pimiento con el agua en una sartén pequeña, revolver hasta que empiece a estar blando. Añadir los tomates y las aceitunas, cocer revolviendo hasta que los tomates estén blandos.

    Mientras tanto, dorar el pescado por tandas en una sartén grande. Servir el pescado con los tomates y el pimiento.

    Tarta de salchichas

    Ingredientes:

    6 salchichas

    4 papas

    Un poco de manteca

    2 fetas de jamon cocido

    2 fetas de queso de máquina

    1 taza de salsa de tomate

    2 cdas. de queso rallado

    Preparacion:

    Hacer un pure de papas. Luego, hervir las salchichas.

    En una fuente pequeña, poner un poco de pure, luego

    colocar las salchichas enteras o en rodajas hervidas, sobre las salchichas,

    poner las fetas de jamon y encima de estas las de

    queso. Cubrir todo con el resto de pure y darle forma

    de torta. Volcar la salsa por encima, queso rallado y

    meterlo en el horno para calentarlo y gratinarlo.

    Tarta de tomates y crema

    Ingredientes:

    Una tapa de tarta

    Un pote de crema de leche de 200 cc.

    Dos tomates redondos o tres peritas

    Tres huevos

    Una cajita de queso tipo ADLER, de cualquier sabor

    Preparacion:

    Forrar una tartera previamente enmantecada con la tapa de tarta. En un bol batir los huevos, agregarle el quesito ADLER desmenuzado y el pote de crema. Mezclar todo muy bien. Aparta cortar en finas rodajas los tomates. Poner sobre la masa una capa de tomates, luego parte del batido, el resto de los tomates, y cubrir con la preparación restante.

    Cocinar en horno a temperatura media, hasta que cuaje la superficie y la masa esté dorada. Retirar y dejar reposar, para que al servirla no se desarme. Se puede comer tibia o fría.

    Bifes a la criolla

    Ingredientes:

    3 cucharadas de aceite

    8 unidades de bifes finitos de nalga

    3 unidades de cebollas

    4 unidades de papas medianas

    1 pizca de sal y pimienta con orégano

    3 unidades de tomates

    Preparación:

    Poner el aceite en una cacerola. Pelar los tomates, las papas y las cebollas y cortarlos en rodajas. Poner en la cacerola capas alternadas de carne y de cada hortaliza, condimentandolas con sal, pimienta y orégano.

    Tapar la cacerola y cocinar a fuego medio durante 45 minutos. Destapar y dejar reducir el líquido para luego servir.

    Colita de cuadril

    Ingredientes:

    Caldo de carne

    Pimienta

    Crema de leche

    Sal

    Salsa inglesa

    1 colita de cuadril

    Preparacion:

    Sellar la carne y colocar en una bandeja para horno, condimentar y agregarle cada tanto salsa inglesa y el caldo.

    Cuando la carne este cocinada en horno, aproximadamente 25 minutos, se agrega la crema de leche.

    Espero te sirva. aludos!

    Fuente(s): experiencia personal y web
  • hace 1 década

    ESPERO QUE DE VERDAD ME DES 10 PUNTOS, MIRA PUEDES HACER TOSTADAS DE CREMA CON JAMON LECHUGA, Y UN AGUA FRESCA O DE SOBRECITO,

    UNA ENSALADA DE ZANAHORIAQUE ESTA DELICIOSA PARA REFRESCAR

    ZANAHORIA RAYADA, CREMA NORMAL, MAYONESA, GRANOS DE ELOTE DE LATA Y CON TOSTADITAS ESTA DELICIOSA

    UN CEVICHE DE FRUTA, PICAS EN CUADRITOS JICAMA, PEPINO JITOMATE ROJO, CEBOLLA, CILANTRO UN POCO DE CHILE VERDE,ZANAHORIA Y SI PUEDES COMPRAR PESCADO MOLIDO, PERO SI NO NO, Y MEZCLAS Y LISTO CON LIMON Y SAL Y EN TOSTADAS,TAMBIEN SANDWICH CON QUESO Y JAMON O ATUN, O UNOS LONCHES RIQUISIMOS DE QUESO LECHUGA JIOTOMATE CEBOLLA CREMA Y LISTO, DE POSTRE UNOS PLATANOS CON CREMA Y MUCHA AZUCAR Y CANELA MOLIDA QUE RICOO, LLEVATE COSAS ELATADAS COMO FRIJOLES,CHAMPIÑONES,ATUN Y UNAS SALSITAS DE LA COSTEÑA O HERNEZ, TOTOPOS, AGUACATE MEDIO VERDE PARA QUE LES DURE 3 ADIAS, HIELERA PARA AGUA FRESCA,

    SI TIENES DONDE COCINAR, COMPRA PECHUGAS DE POLLO LAS AZAS Y LE PONES QUESO FILADELFIA Y JAMON Y CON UNA ENSALADA DE ZANAHORIA QUE RICO,TAMBIEN UNOS BISTECES DE CARNE EN PEDACITOS LOS FRIES LE HECHAS LICUADO JITOMATE, CEBOLA AJO, CHILE SAL, Y DEJAS FREIR Y LISTO CON TORTILLAS, HAZTE UNPURE DE PAPA DE SOBRE,LLEVATE CAFE PARA EL QUE SE DESVELE,FRUTA PARA LA BOTANA,PAPAS FRITAS Y LISTO QUE TENGAN BUEN DIA

  • hace 1 década

    haría recetas muy sencillas como pescado empanizado (con harina de trigo) acompañado de ensalada

    o aguacates rellenos de atun, el atun lo acompañas con algunas verduras y mayonesa o crema

    pescado empapelado, pones el pescado en papel alumnio, le pones sal y pimienta, un poco de epazote, un chilito verde, mantequilla y si te gusta el brocoli, ponle un poco ahi dentro, cierras el papel y lo pones en un comal por cinco min.

    de desayuno y cena como en la costa no da tanta hambre de preferencia desayunen cereal o un licuado con un panecito

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