Anónimo
Anónimo preguntado en GastronomíaRecetas de Cocina · hace 1 década

alguien me podra decir alguna receta de alguna torta de chocolat?

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    1)

    Ingredientes para preparar Torta de chocolate

    Chocolate: 250 gr (semiamargo)

    Manteca: 150 gr

    Harina: 4 cucharadas

    Azucar impalpable: 250 gr

    Huevos: 6

    Crema de leche: 1 pote

    Moras: 250 gr

    Como preparar Torta de chocolate

    Derretir el chocolate cortado en trozos, junto con la manteca. Pasar a un bol y revolver. Agregar el azúcar impalpable cernida y agregar, de a una, las 4 cucharadas de harina cernida y revolver nuevamente.

    Adicionar las 4 yemas de a una revolviendo con cuchara de madera después de cada adición.

    Batir las 6 claras a nieve firme y agregar al preparado anterior con movimientos envolventes. Primero adicionar una pequeña parte y luego el resto.

    Volcar en una tortera cuya base haya sido forrada con papel manteca y luego enmantecada y enharinada.

    Llevar al horno precalentado, a temperatura moderada (180º), por 30 a 40 minutos. Retirar, dejar enfriar lejos de corrientes de aire y luego desmoldar sobre rejilla. Aparte, batir ligeramente la crema de leche con no mas de tres cucharadas de azúcar impalpable. Quitar de la superficie de la torta un pedazo finito, romperlo un poco con las manos y mezclar con la crema y con las moras o berries. Cubrir la torta.

    Se puede también comer sola acompañada de la crema de leche.

    2)

    Ingredientes para preparar Torta de chocolate

    Chocolate: 250 gr (semiamargo)

    Manteca: 150 gr

    Harina: 4 cucharadas

    Azucar impalpable: 250 gr

    Huevos: 6

    Crema de leche: 1 pote

    Moras: 250 gr

    Como preparar Torta de chocolate

    Derretir el chocolate cortado en trozos, junto con la manteca. Pasar a un bol y revolver. Agregar el azúcar impalpable cernida y agregar, de a una, las 4 cucharadas de harina cernida y revolver nuevamente.

    Adicionar las 4 yemas de a una revolviendo con cuchara de madera después de cada adición.

    Batir las 6 claras a nieve firme y agregar al preparado anterior con movimientos envolventes. Primero adicionar una pequeña parte y luego el resto.

    Volcar en una tortera cuya base haya sido forrada con papel manteca y luego enmantecada y enharinada.

    Llevar al horno precalentado, a temperatura moderada (180º), por 30 a 40 minutos. Retirar, dejar enfriar lejos de corrientes de aire y luego desmoldar sobre rejilla. Aparte, batir ligeramente la crema de leche con no mas de tres cucharadas de azúcar impalpable. Quitar de la superficie de la torta un pedazo finito, romperlo un poco con las manos y mezclar con la crema y con las moras o berries. Cubrir la torta.

    Se puede también comer sola acompañada de la crema de leche.

    3)

    Ingredientes para preparar Torta de chocolate II

    6 huevos

    300g de harina leudante

    200g de dulce de leche

    200g de azúcar

    300g de manteca

    2 cucharadas de leche

    8 barritas de chocolate amargo

    Como preparar Torta de chocolate II

    Poner a fundir el dulce de leche, el azúcar, la manteca y el chocolate amargo. Dejar enfriar. Luego mezclar con la harina, los huevos y la leche. Cuando ya tiene una masa homogenea, vertir en una fuente untada con manteca. Meter al horno y de vez en cuando vaya probando de colocar un cuchillo en el medio de la torta. La misma estará lista cuando el cuchillo salga limpio.

    4)

    Ingredientes para preparar Torta de chocolate III

    Azúcar impalpable, 2 tazas

    Yemas, 4

    Chocolate para taza, 150g

    Leche, 200cc

    Harina leudante, 1 ½ taza

    Esencia de vainilla, 1 cdita.

    Claras, 4

    Como preparar Torta de chocolate III

    Batir las yemas con el azúcar impalpable hasta alcanzar una consistencia cremosa.

    Disolver el chocolate para taza en la leche hirviendo. Dejarlo enfriar y añadirlo al batido anterior. Agregar la harina leudante y perfumar con la esencia de vainilla. Incorporar las claras batidas a nieve, con suaves movimientos envolventes.

    Colocar en un molde enmantecado y enharinado, y cocinar 45 minutos a temperatura moderada.

    suertee (:

    Fuente(s): http://www.infotematica.com.ar/recetas/index.php ---> aca tenes mas recetas.
  • hace 1 década

    PASTEL DE CHOCOLATE I

    Ingredientes:

    Cucharadas de cacao en polvo

    1 taza de leche

    2 huevos

    3/4 taza de margarina fundida

    1 1/2 tazas de azúcar

    2 tazas de harina

    1 cucharada cafetera de bicarbonato

    2 cucharadas cafeteras de polvo de hornear

    1 pizca de sal

    Preparación:

    Cierna la harina con el cacao, el azúcar, el bicarbonato, el polvo de hornear y sal.

    Bata la margarina y agregue la mezcla cernida, los huevos y la leche. Siga batiendo hasta obtener una mezcla uniforme.

    Vacíe la mezcla sobre un molde engrasado y enharinado y hornee a fuego medio durante unos 40 minutos hasta que un palillo salga seco después de introducirlo.

    Desmolde y deje enfriar. (Se sugiere bañar el pastel con betún de chocolate.)

    Fuente(s): Recetario Personal
  • Anónimo
    hace 1 década

    ♥♥♥♥Receta Torta Facil De Chocolate:♥♥♥♥

    **************************************

    Ingredientes:

    **************

    ♥♥♥♥175 gr. de chocolates en trocitos,

    ♥♥♥♥1 taza de agua,

    ♥♥♥♥1 cucharadita de esencia de vainilla,

    ♥♥♥♥100 gr. de mantequilla,

    ♥♥♥♥2 tazas de harina,

    ♥♥♥♥1 cucharadita de polvo de hornear,

    ♥♥♥♥1 cucharadita de canela en polvo,

    ♥♥♥♥1 lata de crema de leche de 150 gr.

    ♥♥♥♥2 cucharadas de vinagre,

    ♥♥♥♥3 huevos.

    Preparacion: Coloque en un tazón el chocolate, agua, mantequilla y vainilla, derrita a Baño de María, reservar. A parte mezcle la harina, azúcar, polvo de hornear y canela, añada a la mezcla de chocolate. Bata los huevos con la crema de leche y vinagre, añada a la preparación anterior, mezcle muy bien y vacíe la preparación en un molde enharinado y enmantequillado. Lleve al horno precalentado a 350ºF (180ºC) por 45 minutos.

    ♥♥♥♥Suerte!! Y Beshos!!!!♥♥♥♥

  • Anónimo
    hace 1 década

    Ingredientes:

    4 huevos

    1 vaso de azucar (vaso 1/5 o 1/4 Litro)

    3/4 vaso de harina leudante (o comun con 2cditas. de Royal)

    5 barritas de chocolate Fondant

    125 gr. de matenca

    1 cdita. esencia de vainilla

    Praparacion:

    Por un lado, derretir la manteca con el chocolate. Por el otro, batir los huevos con el azucar y la esencia de vainilla. Mezclar todos los ingredientes. Cocinar 20 min (o hasta que al introducir un cuchillo, este salga limpio y seco).

    Un abrazo

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