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recetas para hacer en horno de pan atma?
Me comprè uno y quisiera otras recetas ademas de las que vienen en el manual. en especial de panes dulces, tortas y mermeladas. Muchas gracias
3 respuestas
- MATYLv 5hace 1 décadaRespuesta preferida
PAN BLANCO para 454grms. .
Agua a 27°C ¼ de taza mas una Cucharada
Jugo de limón una cucharadita
Aceite una Cucharada
Azúcar una y ½ cucharadas
Sal una cucharadita
Leche en polvo una Cucharada
Harina de trigo 2 y ¼ de tazas, ( que sea tres estrellas)
Levadura* 1 y un ¼ de cucharadita
*Para el programa 1, para el programa instantáneo son dos cucharaditas.
1.- Saque el recipiente para pan del horno, , coloque el aspa en su eje. Asegúrese de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente.
2.- use una taza para medir líquidos, mida el agua que debe estar a 27°c y viértala en el recipiente para pan.
3.- use una cuchara graduada para medir el jugo de limón y el aceite y añádalos al recipiente.
4.- Use una cucharada graduada para medir el azúcar, sal y leche en polvo, nivele la medida con la orilla de un cuchillo y añada los ingredientes al recipiente.
5.- Ligeramente con una cuchara ponga la harina en la taza graduada para medir sólidos, nivélela con la orilla de un cuchillo sin apretar y añádela al recipiente.
6.- cuidadosamente mida la levadura con la cuchara graduada, nivele con la orilla del cuchillo, y añádala al recipiente para pan, la levadura debe estar en la parte alta, arriba de la harina, lejos de los líquidos.
7.- coloque el recipiente para pan adentro del horno, cierre la tapa.
8.- seleccione el programa básico, el control de horneado deseado, y ponga el reloj para un horneado lento, o presione inicio, (Stara) para iniciar inmediatamente.
9.- Cuando suene la señal cuatro veces el horno ha terminado de hornear e iniciará el ciclo de enfriado. Cuando la señal suene ocho veces el ciclo de enfriado ha terminado e iniciara el ciclo para mantenerlo tibio, tres horas,
10.- con guantes de cocina saque cuidadosamente el recipiente del horno, Precaución, el recipiente para pan, aspa y el pan estarán calientes
11- Voltee el recipiente para pan y sacúdalo algunas veces para despegar el pan del recipiente. NO USE NINGÜN UTENSILIO DE METAL DENTRO DEL RECIPIENTE SI ESTA PEGADA EL ASPA; MEJOR CON LA MANO, saque el aspa y permita que el pan se enfríe en una charola de metal antes de rebanarlo.
12.-Cuando el pan se ha terminado de enfriar, ( mas o menos una hora) guárdelo en un recipiente lejos de la corriente de aire., .
13.- desconecte la unidad antes de limpiarla con una franelita, el recipiente también solo se limpia, no se debe sumergir en agua.
Pan Francés
Agua a 27°C ¾ de taza mas dos Cuacharadas
Jugo de limón una cucharadita
Aceite una cucharada
Azúcar una Cucharada
Sal una cucharadita
Harina de trigo 2 y un ¼ tazas
Levadura 1 y ¼ cucharaditas
Programa No. 4
Programa instantáneo agregar ½ cucharadita de levadura
Pan de Nata
Nata 1 taza
Agua a 27°C cinco cucharadas
Jugo de limón una Cucharadita
Azúcar 3 Cucharadas
Sal una y ½ cucharadita
Bicarbonato ¼ de cucharadita
Harina de trigo 3 y un ¼ de tazas
Levadura una y ½ cucharadita
Programa No 1
Programa instantáneo agregar una cucharadita de levadura
- Anónimohace 6 años
necesito recetas para hacer en el horno electrico, algunas mas de las que viene en el recetario gracias
- Anónimohace 7 años
si