recetas para hacer en horno de pan atma?

Me comprè uno y quisiera otras recetas ademas de las que vienen en el manual. en especial de panes dulces, tortas y mermeladas. Muchas gracias

3 respuestas

Calificación
  • MATY
    Lv 5
    hace 1 década
    Respuesta preferida

    PAN BLANCO para 454grms. .

    Agua a 27°C ¼ de taza mas una Cucharada

    Jugo de limón una cucharadita

    Aceite una Cucharada

    Azúcar una y ½ cucharadas

    Sal una cucharadita

    Leche en polvo una Cucharada

    Harina de trigo 2 y ¼ de tazas, ( que sea tres estrellas)

    Levadura* 1 y un ¼ de cucharadita

    *Para el programa 1, para el programa instantáneo son dos cucharaditas.

    1.- Saque el recipiente para pan del horno, , coloque el aspa en su eje. Asegúrese de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente.

    2.- use una taza para medir líquidos, mida el agua que debe estar a 27°c y viértala en el recipiente para pan.

    3.- use una cuchara graduada para medir el jugo de limón y el aceite y añádalos al recipiente.

    4.- Use una cucharada graduada para medir el azúcar, sal y leche en polvo, nivele la medida con la orilla de un cuchillo y añada los ingredientes al recipiente.

    5.- Ligeramente con una cuchara ponga la harina en la taza graduada para medir sólidos, nivélela con la orilla de un cuchillo sin apretar y añádela al recipiente.

    6.- cuidadosamente mida la levadura con la cuchara graduada, nivele con la orilla del cuchillo, y añádala al recipiente para pan, la levadura debe estar en la parte alta, arriba de la harina, lejos de los líquidos.

    7.- coloque el recipiente para pan adentro del horno, cierre la tapa.

    8.- seleccione el programa básico, el control de horneado deseado, y ponga el reloj para un horneado lento, o presione inicio, (Stara) para iniciar inmediatamente.

    9.- Cuando suene la señal cuatro veces el horno ha terminado de hornear e iniciará el ciclo de enfriado. Cuando la señal suene ocho veces el ciclo de enfriado ha terminado e iniciara el ciclo para mantenerlo tibio, tres horas,

    10.- con guantes de cocina saque cuidadosamente el recipiente del horno, Precaución, el recipiente para pan, aspa y el pan estarán calientes

    11- Voltee el recipiente para pan y sacúdalo algunas veces para despegar el pan del recipiente. NO USE NINGÜN UTENSILIO DE METAL DENTRO DEL RECIPIENTE SI ESTA PEGADA EL ASPA; MEJOR CON LA MANO, saque el aspa y permita que el pan se enfríe en una charola de metal antes de rebanarlo.

    12.-Cuando el pan se ha terminado de enfriar, ( mas o menos una hora) guárdelo en un recipiente lejos de la corriente de aire., .

    13.- desconecte la unidad antes de limpiarla con una franelita, el recipiente también solo se limpia, no se debe sumergir en agua.

    Pan Francés

    Agua a 27°C ¾ de taza mas dos Cuacharadas

    Jugo de limón una cucharadita

    Aceite una cucharada

    Azúcar una Cucharada

    Sal una cucharadita

    Harina de trigo 2 y un ¼ tazas

    Levadura 1 y ¼ cucharaditas

    Programa No. 4

    Programa instantáneo agregar ½ cucharadita de levadura

    Pan de Nata

    Nata 1 taza

    Agua a 27°C cinco cucharadas

    Jugo de limón una Cucharadita

    Azúcar 3 Cucharadas

    Sal una y ½ cucharadita

    Bicarbonato ¼ de cucharadita

    Harina de trigo 3 y un ¼ de tazas

    Levadura una y ½ cucharadita

    Programa No 1

    Programa instantáneo agregar una cucharadita de levadura

  • Anónimo
    hace 6 años

    necesito recetas para hacer en el horno electrico, algunas mas de las que viene en el recetario gracias

  • Anónimo
    hace 7 años

    si

¿Aún tienes preguntas? Pregunta ahora para obtener respuestas.