Lilit preguntado en GastronomíaRecetas de Cocina · hace 1 década

¿Me pueden dar recetas de postres caseros que no lleven ni sal,ni levadura,pero que sean hechos con leche ?

Y en lo posible que no tengan casi nada de harina.

Gracias!

8 respuestas

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  • Respuesta preferida

    FLAN

    4 HUEVOS

    1 LATA DE LECHE CLAVEL

    1 LATA DE LA LECHERA

    1 CUCHARADA DE VAINILLA

    1 QUESO CREMA PHILADELPHIA GRANDE

    AZUCAR LA NECESARIA PARA LA BASE

    SE LICUAN TODOS LOS INGREDIENTES.

    SE PONE EL MOLDE A LA LUMBRE CON EL AZUCAR HASTA HACER CARAMELO, ENTONCES SE AGREGA LO LICUADO.

    EN BAÑO MARIA SE HORNEA.

    hola espero y te sirva byee

  • Anónimo
    hace 1 década

    Flan Casero

    Ingredientes:

    Azucar 125gr

    3 Huevos

    3 Yemas

    125 Gr de azucar molido

    1 cucharada de esencia de vainilla

    1/2 litro de leche

    Preparacion:

    Hacer un caramelo con el azucar. Acaramelar el molde.

    Poner en un bol los huevos, las yemas, el azucar molido, la vainilla y la leche. Mezclar hasta que se haga homogeneo y esta mezcla ponerla en el molde acaramelado. Hornear a baño María y listo

    Mousse de chocolate

    Ingredientes:

    120 g de manteca

    4 yemas

    3/4 de tazas de azúcar molida

    4 barritas de chocolate rallado

    4 claras batidas en punto de nieve con una pizca de sal

    200 g de crema de leche

    nueces picadas para decorar o crocante de mani

    Preparacion:

    Colocar en una cacerola la manteca, el chocolate y llevar al fuego hasta derretir.

    Retirar y separar. Batir las yemas durante 15 minutos con la mitad del azucar.

    Luego agregar despacio y sin dejar de batir la manteca derretida y seguir batiendo

    hasta que la crema se enfrie. Colocar suavemente la crema de leche y por ultimo,

    las claras a las que se les agrega el azucar que nos quedo.

    Llevar a la heladera y espolvorerar con las nueces o crocante de mani.

    Bizcocho Economico

    Ingredientes:

    2 cucharadas de miel de chancaca

    1/2 taza de chuño

    1/2 taza de leche

    1 taza de margarina

    125 grs de nueces picadas

    125 grs de pasas

    6 unidades de huevos

    3 cucharaditas de polvo de hornear

    3/4 taza de azúcar

    1 1/2 taza de harina

    Preparación:

    Batir la margarina, ponerle de a poco el azúcar, luego la miel, los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.

    Poner los ingredientes secos cernidos, alternando con la leche y por ultimo las frutas enharinadas. Engrasar y enharinar un molde de 25 cms de diámetro, vaciar la mezcla y hornear en 175º por 45 minutos.

  • hace 1 década

    Uno sin harina ni sal:

    Arroz con leche:

    Ingredientes: 1 lt. de leche, 100 grs. de arroz, canela en rama, 1 lata de leche condensada, 1/2 tza de azucar, 1 cdta de escencia de vainilla.

    Preparacion: Poner a hervir la leche en una olla pequena y dejarle el palito de canela dentro, cuando comience a hervir, agregar el arroz y el azucar al gusto y la lata de leche condensaday la vainilla, poner a fuego lento y se deja cocer hasta que quede bastante suave. se pasa aun recipiente o en varios individuales, se deja enfriar a temperatura ambiente, se pone canela espolvoreada por encima y se lleva a la nevera. Se come frio.

    Chiqui ;)

  • hace 1 década

    una leche clavel, una lechera nestle, 6 huevos, canela en polvo, un chorrito de vainilla todo lo metes en la licuadora ya que está batido lo pones en tu molde a baño maria en la estufa o en el horno y le das de tiempo una hora o hasta que metas un palillo y te salga limpio, esto se llama flan napolitano y sabeeeeeeeeeeeee DELICIOSO, sin harina, ni sal y sin levaduraaaaaaaaaaaaaaaaaa.......... PROVECHO

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    Lv 5
    hace 1 década

    Flan?

    N un molde para pasteles derrite ½ taza de azukar ojo sta super kaliente tn cuidado djalo sekar..

    Para la mezkla necesitas:

    8 huevos

    1 lata de lexe condensada

    1 lata de lechera

    1 keso krema(ai s philadelphia 1 y 1/4)

    1 xorrito d vainilla

    Lícualo n una licuadora hasta k sten bien mezclados, viértelo al molde kn azukar(tapa l molde kn papel aluminio i hhasle dos perforaciones)…kalienta a baño maria durante 45 minutos aprox…refrigelalo i provexito

    S mui riko i facil…suerte=)

    p.d. l baño maria lo puedes hacer al kolokar una olla grande(kn tapadera) kn agua i kolokar l molde kn l flan adentro tienes k star kuidando k no c akabe l awa d la olla

  • hace 1 década

    marquesa de chocolate

    es super facil!!

    *leche liquida

    *leche condensada

    *pudin de chocolate

    *galletas maria dulces o plantillas

    Remojas las galletas en leche un ratito.

    en un molde echas un pokito de pudin y leche condensada en el fondo.

    encima de eso una capa de galletas

    luego la cubres con el pudin y la leche condensada

    y asi sucesivamente, hasta q se te acaben las galletas!

    lo pones una hora o un poco mas en la nevera y listo...

    ^^

  • hace 1 década

    Postre de las tres leches con fresas

    Ingredientes:

    - 1 taza de crema de leche

    - 1 taza de leche condensada

    - 1 taza de leche líquida

    - 2 rebanadas de bizcochuelo de chocolate (galletas o dedos)

    - 12 fresas

    - 1 cucharada de gelatina sin sabor

    Preparación:

    1- En un poco de agua fría remoje la gelatina sin sabor, luego póngala al baño de maría para que se disuelva.

    2- Licúe aparte las tres leches (crema, condensada y líquida), agregue las fresas y la gelatina disuelta. Licúe todo hasta que esté uniforme, luego en un molde adecuado vacíe la mitad de la mezcla y lleve a refrigeración hasta que la mezcla haya tomado consistencia dura.

    3- Ponga una rebanada del bizcochuelo (se puede remojar con algún licor o vino a su elección) encima vacíe la mezcla restante y lleve de nuevo a refrigerar por espacio de tres horas mínimo o hasta que el postre esté bien consistente.

    4- Luego desmolde y decore con crema chantilly y fresas abiertas.

  • pastel de amor

    INGREDIENTES :

    2 OJOS SONRIENTES

    2 BONITAS PIERNAS

    2 BRAZOS CARINOSOS

    2 RECIPIENTES FIRMES DE LECHE

    2 HUEVOS

    1 PLATANO

    1 BOL PARA MEZCLAR INGREDIENTES

    PROCESO:

    Mira a los ojos sonrientes.

    Separa las bonitas piernas con los carinosos brazos

    Aprieta y masajea los recipientes de leche muy suavemente hasta que el bol

    este humedo. Comprueba varias veces con un dedo.

    Anade con cuidado el platano al bol sacandolo y metiendolo hasta que el

    movimiento sea fluido para mejor resultado. Sigue masajeando los recipientes

    de leche.

    Mete el platano hasta dentro del bol y cubrelo con los huevos. Dejalo

    reposar toda la noche.

    El pastel esta hecho cuando el platano se pone blando.

    Si el platano no se pone blendo repite los pasos 3 y 5

    NOTA si trabajas en una cocina desconocida, lava las herramientas con

    cuidado antes y despues del uso

    NO TE ENOJES... UN POCO DE HUMOR...

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