Mousse de chocolate!!?

Me podrian pasar una receta facil, rapida y rica de un mousse??

pedi mucho??

Ojala puedan ayudarme!

Gracias!!!

5 respuestas

Calificación
  • hace 1 década
    Respuesta preferida

    * 125 gramos de Chocolate

    * 3 cucharadas de leche

    * 3 yemas de huevo

    * 4 claras de huevo

    * 3 cucharadas de azúcar

    * 75 gramos de mantequilla

    * Sal

    Pasos:

    Paso 1: Se pone en un cazo a fuego suave el chocolate troceado y la leche. Cuando el chocolate se ha derretido se aparta del fuego y se añade la mantequilla troceada.

    Paso 2: En un recipiente aparte se mezclan bien las yemas con el azúcar. A continuación, se añade la mezcla de chocolate anterior, revolviendo bien todo.

    Paso 3: Se baten las claras a punto de nieve, añadiendo un pellizquito de sal.

    Paso 4: Enfriada la mezcla de chocolate, se incorporan las claras a punto de nieve, muy suavemente, no rompiendo la espuma, acariciándolas lentamente y cuidando que vayan adquiriendo un tono igual.

    Paso 5: Se pone la mousse en sus recipientes (cuencos individuales de barro, copas de champán...) y se mete en el frigorífico. Al menos deben estar dos horas antes de servir bien fría en la mesa.

  • hace 1 década

    MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO CON FRAMBUESAS

    2 taza de leche descremada fria

    1 paquete de 4 porciones de mezcla instantanea para pudin y relleno de tarta sin grasa, sin azucar y reducida en calorias sabor chocolate blanco ( Jell-o white chocolate flavor fat free sugar free instant reduced calorie pudding & pie filling )

    1/2 taza de cobertura descremada cool whip free whipped topping, descongelada

    1 taza de frambuesas frescas

    PREPARACION:

    - Agrega la leche a la mezcla para pudin en un tazon mediano. Bate esto con un batidor de varillas durante 2 minutos o hastaa que quede bien mezclado.

    - Incorpora la cobertura y las frambuesas, mezclalas bien.

    -Refrigeralo por lo menos durante1 hora antes de servir. Guarda el postre en la nevera

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    MOUSSE DE CHOCOLATE

    8 galletas de chocolate rellenas de oreo, gruesamente picadas

    1 paquete (8oz) de queso crema philadelphia cream cheese, ablandado

    2/3 taza de leche condensada azucarada

    4 cuadritos de chocolate de reposteria semidulce baker's simi-aweet baking chocolate, derretido ligeramente enfriado

    1/2 taza de cobertura cool whip whipped topping, descongelada

    1/4 taza de coco rallado baker's angel flake coconut, tostado

    PREPARACION:

    - Distribuye las galletas uniformemente en 8 platillos individuales para postre; reserva.

    - Bate el queso crema en un tazon mediano con una batidora electrica a velocidad moderada hasta que quede cremoso. Añade poco a poco la leche condensada, batiendo bien cada vez despues de agregar. Agrega el chocolate, mezcla bien incorpora suavemente la cobertura.

    - Coloca con una cuchara sobre los platos de postre ya preparados, espolvorea con el coco. Refrigera por lo menos 1 hora antes de servir. Guarda el postre que sobre en el refrigerador

  • hace 1 década

    Ingredientes (para cuatro porciones):

    70 gr. de manteca

    4 huevos

    4 tabletas de chocolate

    4 cucharadas de azucar

    Preparación: derretir el chocolate con la manteca a baño maria y llevar a la heladera.

    Separar las yemas de las claras. Las yemas mezclarlas con el azúcar a baño maría hasta que la preparación este tibia (por la salmonella). Luego, retirar y batir la preparación hasta que esté casi blanca. Por otro lado, batir las claras hasta punto nieve.

    Mezclar la preparación de las yemas y el azúcar con el chocolate y la manteca y agregarle las claras. Llevar a la heladera por casi 24 hs. Delicioso!!!!!

  • hace 1 década

    MOUSSE DE CHOCOLATE (5 personas)

    Receta fácil y exquisita de

    Mousse de Chocolate

    Ingredientes básicos:

    125 gramos de Chocolate

    3 cucharadas de leche

    3 yemas de huevo

    4 claras de huevo

    3 cucharadas de azúcar

    75 gramos de mantequilla

    Sal

    Pasos:

    Paso 1: Se pone en un cazo a fuego suave el chocolate troceado y la leche. Cuando el chocolate se ha derretido se aparta del fuego y se añade la mantequilla troceada.

    Paso 2: En un recipiente aparte se mezclan bien las yemas con el azúcar. A continuación, se añade la mezcla de chocolate anterior, revolviendo bien todo.

    Paso 3: Se baten las claras a punto de nieve, añadiendo un pellizquito de sal.

    Paso 4: Enfriada la mezcla de chocolate, se incorporan las claras a punto de nieve, muy suavemente, no rompiendo la espuma, acariciándolas lentamente y cuidando que vayan adquiriendo un tono igual.

    Paso 5: Se pone la mousse en sus recipientes (cuencos individuales de barro, copas de champán...) y se mete en el frigorífico. Al menos deben estar dos horas antes de servir bien fría en la mesa.

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  • Mouse de mango

    1/4 de crema

    100 gramos de grenetina

    1/2 litro de leche

    3 mangos

    azucar

    Preparación:

    la grenetina y 5 cucharaditas de azucar se mesclan despues se le agrega a la leche, en 2 recipientes uno grande y otro pequeño se pone a baño maria pero que solo se caliente con el vapor despuesde que hierva se debe retirar del fuego y dejar enfriar un poco. toda la crema se sirve en un bowl y con una batidora se bate la crema hasta que quede una sustancia espesa y espumosa para que dure la espuma mas tiempo se le agregan 3 cucharadas de azucar y se vuelve a batir .

    Luego de pelan los 3 mangos se les quita el hueso y se licua ya que queda un pure semiespeso se deja reposar y se le agrega a a crema junto con la grenetina y la leche. Se sirve en copas y se deja enfriar en el refrigerador.

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    MOUSSE DE FRESA

    1 lata de leche condensada clavel

    1 gelatina de fresa marca Gary

    1/2 tza azucar glass

    1 tza con agua

    Pones a congelar la lata de leche 1 hr la viertes en un molde y comienzaas a batir hasta que haga espuma despues disuelves la gelatina en la taza con agua y ya disuelta la vacias en la leche ya espumosa hasta que se pinte homogeneamente ,tambien mientras bates agrega el azucar glass lo vacias en tu moldeque puede tener una bonita figura y metes al refri 2 hrs lo desmoldas y listo. (puedes hacerlo de diferentes sabiando la sabores cambiando el de la gelatina, disfrutalo!

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    Mousse de chocolate

    * Ingredientes 200 gramos de chocolate

    * 1 cucharada de agua

    * 200 gramos de manteca

    * 200 gramos de azúcar

    * 4 huevos

    Cortar el chocolate en trocitos y derretirlo con el agua, en baño María.Aparte batir la manteca con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y blanda.Agregar, alternando con el chocolate tibio, las 4 yemas, de a una. Batir.Incorporar luego las 4 claras batidas a punto de nieve firme con pizca de sal.Mezclar suavemente.

    Servir bien fría.

    * Sugerencia:

    Podemos servirla en copas espolvoreada de avellanas o nueces picadas o con crema chantilly. Ideal para rellenar tortas

    espero te guste y sirva byeeeeeeee

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