mamushka47 preguntado en GastronomíaRecetas de Cocina · hace 1 década

Argentina 28°!! chau comidas de ollas! Diganme que se mueren por comer hoy?

8 respuestas

Calificación
  • doni m
    Lv 7
    hace 1 década
    Respuesta preferida

    Ensaladas diferentes

    1- Ingredientes

    1 ½ taza de lechuga repollada cortada en tiritas, corte juliana

    4 rodajas de queso procesado tipo americano, corte juliana

    1 pechuga de pollo cocina, cortada en estilo juliana

    ½ taza de tomate, en corte juliana

    ½ taza de pepino, en corte juliana

    4 rodajas de jamón en corte juliana

    1 huevo duro cortado en gajos

    2 cucharadas de aceite de oliva

    ½ taza de cuadritos de pan tostado

    Sal y pimienta

    Acompañar de aderezo, que pueden ser vinagretas o salsas cremosas como la salsa rosada.

    Procedimiento

    Mezclarle a la lechuga un poco de aceite de oliva, sal y pimienta.

    Hacer lo mismo con el tomate y el pepino

    Colocar en un plato la lechuga y sobre ella ir colocando grupos de queso, pechuga, tomate, pepino, jamón, e irlos alternando. Sobre eso en forma de flor sobre el centro colocar los gajos de huevo duro.

    Salpicarle cuadritos de pan tostado y acompañar con el aderezo de su gusto, o de preferencia salsa rosada.

    2- Ingredientes

    Para el aderezo

    8 cucharaditas de aceite de oliva extra virgen

    2 dientes de ajo machacados

    2 cucharaditas de vinagre blanco

    Sal y pimienta

    Para la ensalada

    4 onzas de ejotes o judías verdes ó guisantes francés, limpios

    4 onzas de hojas verdes de diferentes lechugas

    ½ pepino mediano, cortado en rodajas muy finas, con piel

    4 tomates medianos tipo ciruela, pelados y cortados en cuartos

    7 onzas de atún en aceite, escurrido

    2 onzas de anchoas de lata, escurridas

    4 huevos duros

    6 rábanos

    ½ taza de aceitunas negras

    Perejil liso para decorar

    Procedimiento

    Para preparar la vinagreta, mezclar el aceite, ajo y el vinagre, batiendo y sazonando con sal y pimienta al gusto.

    Cortar las judías verdes o ejotes en mitad y cocinar en agua hirviendo por 2 minutos o hasta que se vena suaves. Luego escurrir.

    En un recipiente grande y hondo, mezclar las hojas verdes de lechuga, pepino, tomates y las judías o ejotes.

    Desmenuzar el atún. Cortar las anchoas a lo largo. Pelar los huevos duros y cortar en cuartos. Limpiar los rábanos.

    Colocar todo sobre la base de lechuga, decorativamente, mezclando un poco de cada ingrediente.

    Rociar al momento de servir, la vinagreta y mezclar ligeramente.

    Decorar con perejil picado.

    Consejos

    Esta ensalada puede ser un plato completo insuperable, para almuerzo o cena, si utilizamos buena calidad de ingredientes.

    Acompañar de pan fresco y vino blanco frío.

    3- Ingredientes

    2 pechugas de pollo

    1 chile o pimiento amarillo

    2 cucharadas de jengibre rallado

    1 cucharada de pimienta negra en grano

    2 cucharadas de azúcar morena

    2 chiles o pimientos rojos

    ½ taza de cilantro

    12 hojas de lychees

    Berro

    ½ taza de cebolla rallada

    apio

    4- Ingredientes

    2 tazas de palmito de bote cortado en rodajas de 2 centímetros de ancho

    2 tazas de aguacate cortado en rodajas gruesas

    1 cucharada de jugo de limón

    2 tazas de tomate cortado en cuadros grandes sin piel

    Sal y pimienta al gusto

    2 cucharadas de cilantro fresco picado

    ½ taza de mayonesa o cualquier aderezo cremoso para ensalada

    ½ taza de cebolla morada cortada en rodajas bien finas y luego a la mitad pasadas por agua caliente y luego por agua fría.

    1 cucharadita de mostaza

    Procedimiento de las Torrejas

    En un recipiente hondo mezclar todos los ingredientes, sazonados con sal y pimienta con mucha suavidad incorporarle la mayonesa o cualquier aderezo, guardar en el refrigerador cubierto con papel plástico, al momento de servir, servirlo sobre hojas sueltas de lechuga, decorar con ramitas de cilantro o de perejil.

    Consejo

    Al cortar el aguacate mezclarle inmediatamente la cucharada de jugo de limón para evitar que se ponga negro.

    5- Ingredientes

    1 lb de pasta corta de colores o de un solo color

    1 taza de mayonesa

    ½ taza de apio picado

    1 taza de guisantes

    ½ taza de cebollín finamente picado

    1 cucharadas de crema

    2 cucharadas de vinagre blanco

    1 cucharadita de azúcar

    Pimienta al gusto

    ½ lb de Jamón

    2 chiles verdes asados y sin semilla, cortados en cuadros de 1 pulg.

    2 chiles rojos asados y sin semilla, cortados en cuadros de 1 pulg.

    ½ taza de lentejas hervidas y sazonadas

    1 cucharada de jugo de limón

    Procedimiento

    En una olla grande, poner a hervir agua con un poco de sal. Colocar la pasta, bajarle el fuego, cocinarla a que quede un poco firme. Retirarla del agua caliente, pasarla por agua fría y escurrir.

    Colocar en un recipiente hondo, cubrir con papel plástico y guardar en el refrigerador hasta que esté fría.

    Sacar del refrigerador, mezclar con todos los ingredientes, dejar un poco de jamón picado y pimientos para decorar al final.

    Cubrir y guardar nuevamente, hasta el momento de servir.

    Consejos

    Todo lo que lleva mayonesa, debe permanecer en refrigeración, hasta el momento de servir

    Si sobra algo para el día siguiente, es mejor rectificar de sazón.

    Espero te sirva, yo voy a comer una de estas, creo que la de pastas. Saludos!

    Fuente(s): experiencia personal y web
  • hace 1 década

    mmmmmmmmmmmmmmmm

    la verdad un buen trozo de cordero asado o lechon asdado, con vino tinto

    y una buena ensalada de radicheta

    y de cebolla tomate y oregano

    ni hablar

    Fuente(s): solito
  • gruett
    Lv 4
    hace 4 años

    ¡¡¡hiya hola amigo!!! mira,ami me gusta un buen caldo de verduras con carne de res,eso seria de olla,pero por otro lado estan unas buenas costillas de cerdo con calabazas por ejemplo,asi que a l. a. hora de comer no soy muy exigente en cuanto a de donde venga,solo que si que debe ser sabroso y abundante. saludos.

  • hace 1 década

    Si no fuera porque mi vieja esta cocinando yo me haria lo siguiente: Un sandwich... cargado con todo lo que tengo en la heladera... fiambres varios, jamon crudo, cocido, cantimpalo, queso de maquina, pan de campo o frances... mayonesa, algun que otro huevo duro, trocitos de morron asado, tomate, lechuga, oregano. De tomar lo acompañaria con una botella de 3 litros de Coca Light bien helada y de postre un buen helado... bombon suizo... y a la cama viendo una peli con la caja de chomp.... !!!!... eso si, siempre a eso de las 03 o 4 de la mañana si todavia sigo despierta me tomo un te con leche... porque me suelo acostar tardisimo... y luego del te con leche duermo como un bebe hasta las 11.30!!

    Saludos!!!

    Ximena

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  • kriño
    Lv 5
    hace 1 década

    Holis, me gustaría... sandwich en pan frances de jamón crudo, tomate, palmitos y queso gruyere en láminas.

    Una cerveza bien helada y un helado como postre!!!!!!!

    Saludos y Suerte!!!!!!!!!!

  • hace 1 década

    Con esa temperatura, lo más elaborado que podés comer son sandwiches de miga (jamón crudo y queso, si te da el cuero), regados por una Isenbeck bien helada. De postre??? Un bombón suizo y después te internan por una pataleta al hígado. Espero que te sirva mi respuesta. Besito...

  • hace 1 década

    Aca por la costa todavia hace 13 grados asi que seguimos con las sopitas.Pero la idea de la pizza con helado de postre no es mala.Suerte!!!

  • gala X
    Lv 6
    hace 1 década

    Pizza con cerveza y de postre, Helado !!!!

    Por fin llego el calor !!!

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