Anónimo
Anónimo preguntado en GastronomíaOtros - Gastronomía · hace 1 década

¿Por qué cuando pedís milanesas en un Restaurante vienen con limón? ¿Tiene una funcionalidad específica?

¿O simplemente solo se le ocurrió a alguien alguna vez y es costumbre?

6 respuestas

Calificación
  • Anónimo
    hace 1 década
    Respuesta preferida

    Todos los productos empanados/enharinados fritos se sirven con un gajo de limón. Ya sean las milanesas, las supremas de pollo, los filetes de pescado, las rodajas de muzzarella, las rabas, los cornalitos, los calamaretis, etc. etc.

    Es para ayudar a diluir los aceites de la fritura y que no sean tan pesados de digerir. Además la combinación fritura/jugo de limón es muy agradable al paladar,

  • hace 1 década

    tu la deves de pedir q te la traiga sin limon

  • hace 1 década

    El limón es para que corte las grasa de la fritura y no te caiga mal cuando la comes por eso viene con una rodajas de limón

  • hace 1 década

    supongo que es para que la fritura te caiga menos nociva, porque con eso no vamos a quitar todas las calorias que eso conlleva.

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  • hace 1 década

    Es una simple teoria no me haga smucho caso,

    Es sabido que la carne nunca de frie bien y con el limon se coce parte de ella, aparte el limosn corroe un poco la carne y eso le da la consistencia adecuada para que no sea como las demas carnes como el bistec simple, la milanesa, el pan molido y el limon hacen que tome esa consistencia la carne...

    A parte de que contiene much grasa y la corta un poco para que al estomago le sea mas facil digerirla...

  • Anónimo
    hace 1 década

    el limon es el aderezo mas natural que tiene la milanesa, estimo que la traen directamente porque siempre lo deben pedir, al menos yo lo pido, es como cuando pedis un cafe, siempre te traen un vaso de agua

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