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Daniel M preguntado en GastronomíaOtros - Gastronomía · hace 1 década

¿me pueden decir si para la elaboracion de salchichas se utiliza bofe bobino? gracias daniel de quilmes?

3 respuestas

Calificación
  • hace 1 década
    Respuesta preferida

    No debiera haber y si encuentras algo así denuncialo.

    Es cierto que el pulmon o bofe se vende pero en casos muy artesanales creo que ya no está permitido pero que es ocupe éste para la elaboración de salchichas o vienesas...

    Las salchichas comunmente se elaboran con carne de vacuno y cerdo (nada de viceras), grasa de cerdo, hielo, agua y aditivos. Para el paté se ocupa higado, carne, grasa y caldo de vacuno, pero nada más.

  • hace 1 década

    quien sabe...hay muchos mitos en cuanto a la elñaboracion de las salchichas dicen unos ke las hacen con las viceras de los puercos, vacas y perros... otra cosa es que las hacen con sus organos inseribles etc etc

    guacala... mejor no quiero pensar

  • hace 1 década

    MACHU PICCHU GANO COMO NUEVA MARAVILLA DEL MUNDO!!!! VIVA MACHU PICCHU!!!! VIVA EL PERU!!!

    TODOS SEAN BIENVENIDOS A ESTA TIERRA SANTA, LOS ESPERAMOS !!!!

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