Miki preguntado en GastronomíaRecetas de Cocina · hace 1 década

Comidas para el frio???? Q me recomiedan?

Hola a todos soy de Argentina y estamos en pleno invierno y aqui hace mucho frio!!!! Quisiea saber q comida me recomiendad q te de calorcito ( no se si se dice así), tengo q cocinar ahora para el medio día y no tengo ni idea....

Muchas gracias!!!!!!!!!!

10 respuestas

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  • hace 1 década
    Mejor Respuesta

    Aunque no somos de un clima frío, en República Dominicana cuando llueve que el tiempo se refresca y sentimos un poco de frío, cocinamos nuestro plato típico número uno y acostumbramos a decir esta frase: ¨Cuando llueve lo mejor es estar bajo un techo de zinc, un buen sancocho y un buen trago de ron. Por supuesto un buen compañero o compañera.¨

    Cuando hace calor lo acompañamos de una cerveza.

    Sancocho Dominicano de 7 carnes

    1/2 libra de pollo en piezas

    1/2 de carne de res con huesos

    1/2 de longaniza

    chorizo

    1/2 libra de chuleta (carne de cerdo) fresca

    tocino

    jamón

    1 yuca, 1 plátano picado en ruedas, auyama o calabaza, maiz cortado en ruedas

    2 plátanos los cuales vas a rallar y mezclar con un poco de aceite o mantequilla y sal. Lo amasas bien, que se compacte bien y forma bollitos. ´Reserva.

    Sazonar las carnes con cilantrico, cilantro, cebolla, ajo, orégano, sal y pimienta.

    Sofreir las carnes y ablandarlas.

    En una olla grande con suficiente agua y/o caldo de pollo poner a hervir los víveres y agregar las carnes con todo su jugo natural. Agregar el maiz. Verificar sal.

    Cuando ya casi estén los víveres entonces echas los bollitos de plátanos y no muevas el caldo para que no se desbaraten.

    el procedimiento parece difícil pero no lo es y además es bien rico.

    Lo mejor es acompañarlo con arroz blanco y poner un picante en la mesa para que cada quien le eche a su plato.

    No es difícil.

    Si no quieres usar tantas carnes diferentes, puedes hacerlo con las que deseas y obtendrás el mismo disfrute.

    Te aseguro que pasarás el frío bien tibia.

    Un abrazo

    Fuente(s): También un plato árabe que me enseñó un amigo de ascendencia Arabe lentejas Malkun 1lb de lentejas 1/2 lb carne molida (opcional) Tocineta picadita (opcional) 2 tz de arroz 8 oz de aceite de oliva 1 lb de cebolla Caldo de pollo natural o cubitos de caldo de pollo Cocinar la carne a gusto. Ablandar las lentejas y hervir con mucha agua de manera que queden sueltas. Aparte sofreir cebolla con la tocineta y cubito de caldo de pollo. Echar a las lentejas y dejar hervir, echar el arroz y luego la carne cocida. Tapar y cocer a fuego lento hasta que el arroz abra.
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  • Anónimo
    hace 1 década

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  • hace 1 década

    Una sopa de verduras, un guiso de lentejas, locro (una comida argentina riquísima!). Esas son las mejores! jaja

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  • gota
    Lv 6
    hace 1 década

    Prepara muchas cremas con diferentes vegetales, ej. de pimiento morrón, de elote, etc. y sírvelas con crutones. Muy rico y calientito.

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  • hace 1 década

    Tocaya! puedes preparar un caldito de pollo con verduras. Solo pon a cocer las piezas que mas te gusten del pollo, con papas, chayotes, calabazas, un poco de cilantro, cebolla, ajo y sal. cuida que no se pase de cocido y listo!

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  • hace 1 década

    yo tambien madre, lo mejor para el frio es:

    el tipico pucherito, completo

    chorizo colorado

    caracú

    papas

    batatas

    zanahoria

    choclo

    puerro

    tambien unas buenas pastas con tuco

    ravioles

    fideos

    sorrentinos

    o sino buena opcion es el estofado o guisito bien caliente con queso ralladito,

    mmmm ya me dio hambre!!

    Hoy cambie el asadito por unos buenos ravioles de ricota con estofado de pollo.

    Fuente(s): solito
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  • hace 1 década

    Caldo tlalpeño (de México)

    Pones en una cacerola a hervir piezas de pollo con zanahoria en rodajas y papas pequeñas o papas partidas.

    Aparte pones a sazonar jitomate con cebolla y ajo.

    Cuando esté bien sazonado el jitomate se agrega al caldo y le agregas unos 2 chiles morita secos o un poco de chile chipotle de lata y una rama de epazote.

    Se agrega un poco de limón y listo.

    Buen provecho

    Ana M

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  • hace 1 década

    Un guisito de Lentejas!!!(simple y rapido)

    1 lata de salsa

    1 " de lentejas

    1 " de jardinera

    1paquete de salchichas

    Colocar en una cacerola la salsa cocinar un ratito agregar la jardinera luego las salchichas que tambien cocine un ratito y por ultimo las lentejas ccomdimentar muy bien con sal pimienta y aji molido y todo el condimento que te guste (puedes agregar un caldito de lo que tengas)servir bien caliente con queso rallado si asi lo deseas.

    Y de postre algun fan con dulce de leche .Es domingo no trabajes mucho Suerte!!!!

    Fuente(s): Recetas propias
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  • hace 1 década

    una sopita de vegetales,

    y para el antojo chokolates y barritas energetikas..

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