Yahoo Respuestas cerrará el 4 de mayo de 2021 (hora del Este de EE. UU.) y, a partir del 20 de abril de 2021 (hora del Este de EE. UU.), el sitio web de Yahoo Respuestas estará disponible solo en modo de lectura. No habrá cambios a otras propiedades o servicios de Yahoo, ni a tu cuenta de Yahoo. Puedes encontrar más información sobre el cierre de Yahoo Respuestas y cómo descargar tus datos en esta página de ayuda .

Federico E preguntado en GastronomíaRecetas de Cocina · hace 1 década

Merengue que larga suero?

Al día siguiente de haber colocado la torta (lemon pie) en la heladera, veo que hay un montón de líquido, y el merengue se achicó un poco y ¨flota¨ sobre la torta. Cómo puedo evitarlo? Muchas gracias!!

1 respuesta

Calificación
  • hace 1 década
    Respuesta preferida

    Se q utilizan cremor tartaro y sirve para q el merengue se mantenga firme, ese liquido que decis es el almibar, intenta con una o media cucharadita de cremor tartaro, se q funciona, suerte.

¿Aún tienes preguntas? Pregunta ahora para obtener respuestas.