peace preguntado en GastronomíaRecetas de Cocina · hace 1 década

necesito si alguien tiene la receta de la pasta frola?

5 respuestas

Calificación
  • Anónimo
    hace 1 década
    Respuesta preferida

    RECETA DE PASTA FROLA

    Porciones: 50

    Tiempo: 90 min

    Ingredientes

    Margarina 250 gr

    Azúcar glass 225 gr

    Huevo 100 gr

    Miel 15 gr

    Vainilla c/n

    Harina 500 gr

    Polvo de hornear 5 gr

    Relleno

    Vino borgoña 7 gr

    Membrillo 350 gr

    Procedimiento

    Mezclar la mantequilla/margarina, el azúcar glass. Agregar huevos, miel, vainilla. Incorporar el harina y el polvo. Una vez integrados los ingredientes, llevar al frío para descanso y endurecimiento.

    Estirar la masa a 5 mm de espesor.

    Forrar un molde de 20 cm de diametro. Colocar el membrillo en una manga con un pico liso n° 10 y ponerlo en forma de espiral, dentro de la tarta de manera que la base quede totalmente cubierta.

    Arriba del membrillo colocar 5 tiras de masa y cruzar otras 5.

    Pintar con huevo.

    Hornear a 180° por 30 minutos.

    provechito

  • hace 1 década

    Para 4 personas:

    Entreverà 1 taza y media de harina leudante con 3 yemas de huevo 1/2 taza de azùcar,50 gramos de manteca,una cucharadita de vainilla.La pasta te quedarà como para amasar sino ...si esta dura ponele un chorro de leche...si està blanda agregale un poquito de harina. Estirala dejàndola de 1/2 centìmetro de altura (apartà masa para hacer las tiras).Colocala en molde chato enmantecado y enharinado. Aplastàs el dulce de membrillo (300 o 400grs)con tenedor...le agregàs 1/2 taza de azùcar y un chorro de agua hirviendo...entreveras y le agregas unas gotas de alcohol puro .Con eso cubrìs la masa...luego cortas tiras de 1/2 centrimetro de ancho y las vas poniendo entrecruzadas sobre tu frola..al horno medio casi fuerte...30 minutos si es a gas 10 si es micro.....y nos convidàs?Suerte

  • hace 1 década

    Che Inviten cuando la hagan me encanta, besos

  • hace 1 década

    3 tazas de harina leudante, 1 taza de azucar , 100 gs de manteca, 3 huevos , vainillin o rayadura de limón. armar con esto una masa suave , uniendo solamente , sin amasar mucho. dejar un rato en la heladera, luego estirar en una asadera hasta 1cm de espesor, dejando un poco de masa para las tiritas, cubrir con dulce de membrillo o batata disuelto con un poco de agua caliente, cocinar hasta que se doren las tiritas.

    mas simple imposible , suerte

  • ¿Qué te parecieron las respuestas? Puedes iniciar sesión para votar por la respuesta.
  • Anónimo
    hace 1 década

    PASTA FROLA

    INGREDIENTES:

    2 tazas de harina

    1 cucharadita de polvo de hornear

    150 grs. de manteca

    1 y 1/2 taza de azúcar

    1 huevo

    2 yemas

    1 cucharada de leche

    ralladura de limón

    1/2 kilo de dulce de membrillo

    PREPARACIÓN:

    Unir el huevo, las yemas y la ralladura del limón con el azúcar y la manteca, en otro bol la harina y el polvo de hornear, luego unir todo agregando la leche y formar una masa uniforme. Poner en la tartera, decorarla con el dulce de membrillo y las tiritas de masa. Cocinar en horno moderado alrededor de 35 minutos.

    Se le puede colocar encima, merengue realizado con las claras sobrantes y azúcar.

¿Aún tienes preguntas? Pregunta ahora para obtener respuestas.